Пържен хек в тесто - как да опече хек в тиган, с една стъпка по стъпка рецепти снимки

Обичам да ловят риба по никакъв начин, така че аз се подготвят различни версии на рибни ястия и експериментирате с вкус. Вчера, семейството му се отдавали на Хек пържени със сусам. Комбинацията от съставки е много доволен, всички са доволни. Споделянето на доказана формула за постепенно да направите снимка за илюстрация. Пържен хек в тесто за тази рецепта Оказва се, сочно и вкусно.

Така че, ние трябва:

- риба (меджид) - 1 единица;

- сусам - 25 грама;

- пилешко яйце - 1 бр;

. - сол (морски) - 1 чаена лъжичка;

- подправки (кориандър, черен пипер) - на вкус;

- пшенично брашно в / с - 1-2 супени лъжици. лъжица.

- растително масло (зехтин) - 2 супени лъжици. лъжица.

Както хек пържат в тиган в тесто с сусам

Размразени труп измиване, нарязани на всички перки. Тъй като си купя замразени хек, за това предварително размразява в студена вода или в хладилника, което от двете е по-дълго, но това е за предпочитане.

Сега е необходимо да се намали рибни парчета, около 1-1, 5 сантиметра.

Всички части разстилат върху дъска за рязане. Поръсете с любимите си подправки. Аз се кориандър и прясно смлян черен пипер. Добави морска сол по ваш вкус, като се има предвид, че тестото ще бъде твърде солено.

В дълбока купа, разбърква сусамово, яйца, сол и подправки (кориандър и черен пипер). Разбийте малко вилица или размахване.

Всяка част хек потопени в яйце, сусамово смес, а след това - в брашното, а след това - отново в смес на яйцата.

Изпрати тиган на огъня, изсипете растително масло без мирис. Обичам мерлуза се запържва в зехтин, но годни и слънчоглед. Сложете рибата в тесто в тигана.

Фрай приятна червя от всяка страна. Пожар трябва да бъде достатъчно силен, за да тесто не изгоряла, но не и прекалено слаба, така че рибата не се получи силен мека и мазна.

Готов пържени хек в тесто се върху хартиена кърпа, която ще абсорбира останалото масло.

Комбинацията от златисто кафяво, бели ароматно месо и сусам дават гастрономически удоволствие.

Такъв подходящ риба и за таблицата на почивка, и за нормално приема на храна. Гответе с любов и вкусни ястия вас!