Каракуда печени на скара или във фурната - като шаран се пече във фурната, с една стъпка по стъпка рецепти снимки

Речна риба като не всички. Основната причина за това - ъгловото. Баща ми - запален рибар, и той яде риба само собствена кухня. Неговият подпис рецепта за приготвяне на малки шаран на скара и аз искам да споделя. Възможности за приготвяне постоянно в огъня аз нямам, но те могат да бъдат получени във фурната много вкусно и здравословно. Шаран печен в пещ или на скара, ще е много вкусно, ако използвате моята доказана рецепта с стъпка по стъпка, за да направите снимка.

съставки:

• 4 бр. свеж каракуда малък размер;
• 0, 5 бр. лимон;
• 70 грама соев сос;
• 3-4 стръка мента;
• подправка за риба с шафран и розмарин.

Както каракуда вкусна изпечен в пещ или на скара

Печен шаран ще се обърне още по-вкусна, ако първоначално изберете риба с хайвер. За тази цел е необходимо да се палпира и изберете "puzatenky", с твърд корема. След това, трябва да почистете основно шаран от ципата.

рибата се промива чист отвън и вътрешностите без отстраняване на яйца. След това много внимателно я изплакнете отвътре.

narvalsya листа от мента и измиване. Риба леко със сол вътре, да определят един слой в дълбока контейнер, изсипете соев сос и изстискайте сока на един лимон.

отгоре с мента и се поръсва с подправка за риба. Вторият слой да изложи останалите две риби и повторете.

Оставете рибата да се маринова в продължение на най-малко 30 минути, но не повече от един час, в противен случай става солено.

Пещта се нагрява до 180 ° С

Вземи шарана и на билото, за да орязване на костта през всеки сантиметър. Така изригне малки кости.

рибата е поставен върху решетка скара и грил тиган постави на клонка мента и чифт резена лимон. Поставете се пече в продължение на 25 минути.

Готов печен шаран препоръчваме да доведе до масата с резен лимон.

Ако костур са по-големи от дланта, е необходимо да се премахне горната перка при обработката на риба. Нарежете Range "фен" при големите риби също трябва да бъде "по-дебел" - 5-7 мм, което премахва малки кости.

Ако си печен платика, приготвени на скара, листа от мента трябва да бъдат поставени във вътрешността на рибата.