Татар ястие Cainari - как да се направи питки с месо във фурната, с една стъпка по стъпка рецепти снимки

Cainari - татарски питки с месо, както и всички ястия татарски кухня е много богата и вкусна. Днес аз съветвам да следвате моя пример и се пече безумно вкусни торти с агнешко месо във фурната за техните домакинства. Можете да сте сигурни, че оригиналните месни пайове отиват "с гръм и трясък" и потребителите винаги ще бъдат помолени добавки. Със стъпка по стъпка рецепта декорирани със снимки вие ще бъдете в състояние да овладеят популярния Татар ястие Cainari лесно.

съставки:

• мляно овче (или телешко) - 600 ° С;
• лук - 200 грама;
• черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка.;.
• яйца - 2 бр.
• Вода - 250 мл;
• кефирни - 250 мл;
• суха мая - 15 ° С;
• гранулирана захар - 40 д;
• G - L. 2 часа.
• Растително масло - 100 мл;
• брашно - 1 кг.

Как да се подготвите Cainari - Тартар торта с месо във фурната

Традиционно, татарски домакини готвят Cainari или овнешко или конско месо. Конско месо за нас много екзотични меса, агнешко и не всеки харесва Заради специфичния си аромат. Така че тортата безопасно можете да поставите телешко месо кайма. Той е толкова вкусна и сочна като мляно месо от агне, което аз бях в моята рецепта. И така, ние започваме да работим! ????

Как да направите тестото на Cainari

Вода се смесва с кисело мляко, затопля се до стайна температура и се разтваря в смес захар, половин чаена лъжичка сол и дрожди.

гъба покривка подготвени с кърпа и да ги на топло за около двадесет минути.

Това е нашето тесто на мехурчета с течение на времето. Това означава, че мая е добра "работа" и тестото ще бъде успешен.

Освен това, едно яйце сблъска вилица и се смесват с растително масло.

яйце масло смес се прибавя на гъбата.

започне брашно пресяване през сито и постепенно Kainar месене на тесто в пещта.

Когато тестото на мая за питки ще станат толкова гъст, че би било трудно да се намесва с лъжица, повърхността на кухненската маса, трябва да се поръсва с брашно, поставете тестото от купата и месете, за да продължи да има ръце.

След омесване на тестото поставя в голям плоча, тя покрива отгоре и с фолио за отвеждане на топлината в продължение на 50 минути.

Филмът е опитаме да покрие тестото, но не стегнат фолио, тъй като тя е в процес на vykisaniya удвоява. И така, тестото се е повишила Kainar перфектно, както обещах.

Трябва да се си още веднъж внимателно месят тесто, което ще се насити с кислород.

На следващо място, питите тесто, ние трябва да тежи приблизително изчисли колко получаваме сладкиши.

В резултат за един килограм от крайния тестото от които могат да се подготвят 13 пелети с тегло приблизително 80 грама всяка.

На голяма част от тестото се откъсва парчета, които тежат на косъм, а след това се образуват ръцете на тях топки.

Когато заготовката да татарски подсладени таблетки са готови, те могат да бъдат покрити с чиста кърпа. И ние, в същото време, нека да подготвя гарнитурата за сладкиши.

Как да се подготвите кайма тортиля

Лукът чиста и настъргвам с помощта на кухненски робот, фино, но не Mush. Алтернативно, крушката може да се втрива на ренде груби.

На следващо място, мляно месо, лук, смлян черен пипер и 1, 5 часа. Сол се смесва старателно.

Пълнежът за торти татарски е готов и даваме да престои в продължение на 10 минути. През това време месото, напоена сок от лук и подправки.

Тъй като матрицата Cainari зъбен камък

Започва да се образува таблетки за смучене. Като начало, вземете подготвен малък кок тестото и разточете кръг с размерите на около 20 см в диаметър. дебелина тесто трябва да бъде не повече от 3-4 мм.

В центъра на навитите питки разпространи една супена лъжица на мляно месо пръсти и разпространение на пълнене, така че тя няма да се плъзга и тънък слой от не повече от сантиметър височина.

​​След това, изпитването повдига ръб на капака и да започне да се съберат, така да се каже, в "хармоника". Процесът на формиране Kainar подобна на скулптура khinkali, точно в центъра на тортата оставяме малък отвор.

Тук е чист обърна тортиля с месо. Сега, имате нужда от тестото около отвора (в центъра на тортата) повече време, за да формулирам с пръст.

За печене разпространение пещ Cainari формира на определени печене пергамент. Опитайте се, че ще бъде между питки е на разстояние най-малко 1-2 см.

за печене поставете на топло място, което щеше да дойде питки. Дрънкало вилица яйце и с помощта на четка кулинарен правилно да ги смазвате сладкиши.

Пече Cainari ще бъде на средна температура в продължение на двадесет минути. Тази снимка показва ясно, че на рафтовете татарски питки на с мляно агнешко месо трябва да бъде красив златист цвят.

Ние смени завърши печен в чиния, капак и дава път кърпа престои докато се охлади. Тази манипулация е необходимо да се питки с месо, добито от нас мека и нежна.

А това е как изглежда ястие татарски кухня в секцията. Тя може да се види, че вътре propeklas натъпканите но остава сочно.

В ароматни, сочни и вкусни и питателна Cainari овнешкото осигури най на масата.

Това е много вкусно, ако в допълнение към това месо банички да предложат на потребителите подхранваща бульон. Насладете се на всички на хранене!