Картофено супа с крутони

Подобно на хляб, картофи е основният и непроменим атрибут на масата за хранене и в наши дни се е превърнал в запознат ястие. Модерната кухня е изпълнена с вариации на готвене и рецепти от картофи. И как да ти харесва? Печен в кожите им с изгарящо облак от ароматната пара? Или, пържени в масло с запечени хрупкави? Тя може да се вари в подсолена вода? Във всеки случай - е в вкусни, достъпен и лесен. Отличителна потвърждение - супа от картофи с крутони. Подготовка проста, бърза и изяде "ура".

Пресни зеленчуци, пикантни зеленчуци, сметана и крутони - демонстрация на гъвкавостта на картофа. Това е специална зеленчук, че е отличен мач за почти всички. Картофена супа - обща и доста лесни за приготвяне ястие, което може да се тълкува до безкрайност.

Крем от картофи рецепта с крутони

1. морков и целина промива и мляно. Сложете в тенджера с вода, за да се довежда до кипене, сол на вкус и оставете да къкри за частично приключване, на 30 минути. След това бульонът и да се върнете обратно в тенджерата.
2. Обелете картофите, измийте и нарязани на средни парчета, добавете зеленчуков бульон, да доведе до възпаление отново, добавете сол и варете още докато варени картофи, ако е необходимо. След това нарежете зеленчуците в блендер или търкайте през сито. Върнете всички да тенджера с бульон, добавете заквасена сметана, нарязан копър, разбърква се и леко топло.
3. лук нарязани на малки кубчета, Скара отделно на разтопеното масло чрез смесване заедно с брашно, добавят доматено пюре, 2 супени лъжици вода, сол, разбърква се и къкри за 2-3 минути.
4. Готов зеленчукова супа, картофено пюре изсипва раздробени плочи, сезон с отделно приготвена лук сос и поставя определено количество леко пържени хрупкави крутони.

В получаването на съдове за да се получи гъста супа, вода трябва да се излива само до горното ниво на зеленчуци и непрекъснато наблюдение на картофено супа силно не се вари.