4 рецепта индийски напитки - видео рецепти у дома

Индийските Веди учат, че удобното местоположение, добро питие и приятелска дума - е най-малкото, което е необходимо, за да предложи на посетителите. Този случай ще бъде полезен различни рецепти от индийската напитка: млечни шейкове "dynno-бадемово мляко", студена или топла чай с босилек, манго коктейл. Тези коктейли ще зарадва дори и тези, които никога не са опитвали индийска кухня!

Базил се смята за един от свещен растението в Индия, където тя се нарича Tulsi. Растението се използва за провеждане на серия от церемонии и обреди индуски и свързани с бог Вишну, които изобразяват дори с гирлянди босилек листа. Според древния обичай, всеки подарък се предоставя при спазване само ако са придружени от листа от босилек. Дали е ефективно средство за бронхит и настинка, се използва широко в индийската кухня, особено за безалкохолни напитки, както е описано по-долу, или се добавят към супи, яхнии, риба и сладкиши. Тя може да се готвите или да ги поръсете с храна, но при пържене босилек губи своята деликатна и дълбок аромат.

лято босилек чай

РЕЦЕПТА летен TEA с босилек

от книгата "индийска кухня. Стъпка по стъпка "

Трябва да бъде:

2 супени лъжици. л. Индийски листа чай

600 мл вода

2 часа. L. сушени листа босилек

Захар на вкус

2 часа. L. лимонов сок натрошен лед

4 резена лимон за украса

Начин на приготвяне:

1 За да чай с удар листата във вряща вода.

2. Добавете босилека и отстранете от огъня. Охлажда се и се прецежда.

3. Смесете тази отвара със захар и лимонов сок.

4 служат в големи чаши с натрошен лед. Украсете с лимон и пресен босилек листа.

Winter босилек чай

Рецепта за ЗИМНА чай с босилек

от книгата "индийска кухня. Стъпка по стъпка "

Трябва да бъде:

2 бр. кардамон

2 бр. карамфили

1 супена лъжица. л. кимион

1 супена лъжица. л. копър семена

600 мл вода

2 супени лъжици. л. сушени листа босилек

Мед с вкус

Начин на приготвяне:

1. Отмяна на семената от шушулки кардамон и ги смила с карамфил.

2. пържат ароматите с кимион и копър.

3. Когато дима започва, добавя се вода и босилек. Поставете във вряща вода, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри за 2-3 минути.

Dynno-бадемово мляко

РЕЦЕПТА "DYNNO-бадемово мляко"

от книгата "индийска кухня. Стъпка по стъпка "

Трябва да бъде:

75 гр от слънчогледово семе или пъпеши

1 супена лъжица мак

1, 2 литра мляко

10 бр. шафран

2 супени лъжици. л. мед

2 супени лъжици. л. смлени бадеми

1 бр. натрошени бадеми, 3 бр. приземния кардамон (с шушулките)

1 щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

1 накисване в пъпеш семена водни или слънчоглед за 30 минути.

2. се изсушава и се смесва в смесител с макови семена и 1 супена лъжица мляко.

3. Потапя шафран в 1 супена лъжица топла вода в продължение на 5 минути.

4 Боил мляко с останалите съставки.

5. Докато се разбърква, се добавя смес от семена във вода и шафран. Сервирайте много студено.

лято манго

РЕЦЕПТА "лято манга"

от книгата "индийска кухня. Стъпка по стъпка "

Трябва да бъде:,

4 зелено манго

100 г кафява захар

1/2 часа. L. сол

1 супена лъжица. л. приземния кардамон

Начин на приготвяне:

1 Сложете манго в гърне с вода и оставете да заври. Намалете огъня в продължение на 30 минути. След това се охлажда.

2. Премахване на кората и семената и сложи плът в купа.

3. В друг тиган с 250 мл кипяща вода, за да постави захар.

4. Когато захарта се разтвори, се добавя манго пулп и продължава да се вари в продължение на 10 минути.

5. Когато започне да се сгъстява, отстранете от топлина и добавете сол и кардамон на вкус.

6. се разрежда със студена вода.