Рецепта: Hamburger банички

Хамбургер - това е много повече от просто един сандвич. От обикновени кифли с месо я отличава с наличието на специален сос, зеленчуци, както и по специален начин да се направи хамбургери. Това бургер е основната съставка на ястието и как се приготвя, вкусът зависи от хамбургера. Направете възможно и у дома, но трябва да се помисли някои точки.

На първо място, пиле не е заплетена и кайма. И преди да му се даде форма, плънка определено трябва добре да отблъсне, за да омекоти влакната. След това месото е сочно и търг.

Също така е важно да се помни, че в Хамбургер уплътнение не е нужно да добавяте яйцата, млякото и хляба тесто, както и в обичайните бургери.

За да се подготви говеждо банички, ще се нуждаете от следните съставки: 500 г телешка кайма, 1 бр. лук, скилидки чесън 2, сол и черен пипер на вкус.

Преди реалното изготвяне на плънката трябва да е добре, за да отблъсне. Тогава смаже чесън и лук (в идеалния случай - кайма), разбърква се с месото. Освен това е необходимо да се разделят на цялата смес на равни части - това ще бъде бъдещите бургери. Те трябва да се търкаля в топките, а след това splyusnuv ръце, да им даде желаната форма.

Кюфтета трябва да бъдат изложени на тава за печене или ястие и поставете в хладилника за половин час. След това те трябва да бъдат сол и черен пипер и от двете страни. Панорамен изглед или скара, което трябва да се затопли. За да имате пържоли е грандиозно и блясък, те могат да бъдат смазвани със специален сос за барбекю. Това трябва да се направи всеки път пържола се обърна на другата страна. Кюфтета също могат да бъдат направени на пилешко месо. А те, за разлика от говеждо, подготовка по съвсем различен начин. Вие се нуждаете от следните съставки: 500 г пилешко филе, 200 г хляб, сол на вкус, щипка смлян черен пипер.

В месомелачка с големи дупки се наложи да превъртите пиле, нарязани на малки парченца. Тогава също натрошен хляб, добавете до пропускане на филе, сол, черен пипер, и като цяло се разбърква добре. В месото, както и в говеждото месо, не можете да слагате брашно или яйца. Първата съставка ще направи кайма твърде жилав и трудно да се дъвче, а вторият - твърде мазен, което ще усложни създаването на желаната форма.

Освен това е необходимо да се вземе от Получената маса за формиране на питка с диаметър 13-15 см. По този начин глупости пържоли всички месо. Поставете на нагрят тиган с растително масло и се пържи в продължение на пет минути. Точно в този момент на нужда флип бургери от другата страна. Като цяло, те трябва да се пече за 15-20 минути. Желание проверява туника с клечка за зъби. Ако след месото е пробита, това не освобождава сок, а след това вече е възможно да се премине към приготвя ястието.