Рецепта: Ястия от кълнове

Брюкселско зеле - зеленчукова реколта, която принадлежи към семейството кръстоцветни. Това е двугодишно растение, така че цветовете и дава плод това е само през втората година след засаждането.

Брюкселско зеле се развива добре върху плодородните почви. Културата дава добра реколта в откритите и слънчеви места. Количеството на плодове може да достигне 2, 5 3, 5 сантиметра в диаметър.

Брюкселско зеле има много оригинален сладко, орехов вкус. Той не харесва вкуса на всички обичайни зелето. За консумация от човека, е подходящ миниатюрни зеле че растително култура. Изборът зеле в магазина, трябва да се даде предимство на ярко зелено, гъста и малък kochanchiki. Големите екземпляри могат да бъдат леко горчиви.

Брюкселско зеле са изключително полезни. Това е склад на витамини и минерали. Например, витамин С, е 3 пъти повече от зеле. Тази култура е богат на витамини PP, витамини, калий, магнезий. Бременни майки трябва да бъдат сигурни, за да го включват в диетата си поради високото съдържание на фолиева киселина зеле.

Зелето е богат на калиеви соли, така че то непременно трябва да се използва в храна за хора, страдащи от аритмии и други сърдечно-съдови заболявания. Специалистите съветват да го включи по-често в диетата при диабет.

Известно е, че културата съдържа голям брой протеини. Повечето от аминокиселините, които го правят, са незаменими. Това означава, че човешкото тяло не може да ги синтезира, но те трябва да го направя с храна. Зеленчукова супа, приготвена в тази култура, нейната хранителна стойност не отстъпва на бульон пиле. Брюкселско зеле повишава имунитета, подобряване на имунната функция, има противовъзпалителни свойства. Използването на нейните плодове има благоприятен ефект върху ендокринната и нервната системи. Редовно включване на това във вашата диета подобрява храносмилането и помага при запек.

Брюкселско зеле различен с ниско съдържание на калории. калории му е само 43 ккал на 100 г Калории замразен продукт е 36 ккал на 100 г защо тази култура е идеален за диетата.

Кук зеле може да бъде най-различни начини. Като правило, това се вари в подсолена вода за 5-7 минути. Допълнителна продукт може да се постави в тава с месо или други зеленчуци или пържени в продължение на 5 минути на растително масло.

Атрактивен външен вид на този продукт позволява да го използвате като декорация за най-различни ястия.