4 нови тестени ястия - видео рецепти у дома

Популярни кулинарни блогъри Любов и Максим Kushtuevy много години, живеещи в Швейцария, и всеки ден се откриват в прекрасния свят на местната гастрономия. Днес те споделят с нас прекрасните автентични рецепти на тестени изделия, събрани в различни части на страната. Всичко е просто, бързо и много достъпни. Каним ви на едно вълнуващо пътешествие!

Тесто за прясна домашно приготвена паста

Класически тесто за тестени изделия тесто

прясна паста без яйца и зелен тесто.

прочети повече

тръбички фурна,

Изглежда, че необичайно може да бъде макарони готвене? Лесно е да се подготвят, това ястие е особено вярно в зимния студ. Обикновен, но тя винаги е печеливша комбинация от тестени изделия, сирене и сметана няма да оставят гладни, нито децата, нито възрастните.

РЕЦЕПТА паста готвене

, което е необходимо: (4)

• 500 грам на паста (конуси или черупки)
• 200 гр твърдо сирене
• 100 мл 25% мазнини крем
• 3 чл. л. галета
• Първи индийско орехче
• G

Начин на приготвяне паста готвене:

1. Макарони вари в подсолена вода, докато станат готови за инструкции относно пакета. Сирене решетка.

2. Свържете Паста със сирене, поръсва се с индийско орехче и се поставят в тавичка.

3. Изсипете върху крема и се поръсва с галета. Място в предварително загрята на 200 ° С фурна и се пече до златисто кафяво (20 минути).

Искате ли да отидете на пътешествие през живописните швейцарските кантони, да се запознаят с нейната история, култура и традиции гастрономически? Издателството "Ман, Иванов и Фербер" навън лукс книга "швейцарска кухня, не само рецепти", които ще се озовете в едно незабравимо страна!

макарони и сирене свеж трохи

Това, което просто не ям тестени изделия: сметана и доматен сос, гъби, бекон, морски дарове и така нататък. Швейцарците също са допринесли за изобилието от тестени вариации и се изкачи с една много проста, но в същото време една много необичайна рецепта с пържени галета. Изненадващо е, че трябва да се разбере първо лъжицата, така че такава проста идея може да промени вкуса на познатите ястия!

РЕЦЕПТА макарони и сирене и хрупкава трохи

, което е необходимо: (4)

• 400 гр на паста (тръби или рога, пера)
• 150 г настъргано сирене
• член 8. л. галета
• стограма масло

​​Как да си направим макарони и сирене и хрупкави трохи:

1. Браун галета в масло до златисто кафяво. Внимавайте да не преварявам чиповете, в противен случай тя ще горчи.

2. варят пастата в подсолена вода, да на порци ястия.

3. Поръсете с настърган кашкавал и пържени галета. Сервирайте веднага на масата.

Паста е алпийски

В родината на това ястие - високо алпийски село. Жителите на тези места не липсват в крема и сирене. Също толкова популярен тук и тестени изделия, защото на тяхната хранителна стойност и дълъг срок на годност, че в живота страна, е много важно. Това е така, защото на тези прости продукти и рецепта за спагети е роден в Alpine.

РЕЦЕПТА паста алпийски

, което е необходимо: (5 порции)

• 500 грам на паста (голяма епруветка)
• 250 г настъргано сирене
• 200 г варени шунка
• 700 мл сметана, 30% мазнини
• polpuchka магданоз
• 2 зелен лук писалка
• сол, смлян черен пипер

Начин на приготвяне паста алпийски:

1. Поставете пастата се вари в подсолена вода за час, посочен на опаковката.

2. Варени макарони Сваля се от огъня, оттичане на водата от тях и остави в същия съд, да ги баста сметана.

3. Добавете нарязан на малки парченца шунка. Разбърква се в настърган кашкавал, разбърква се и се поставя на слаб огън. Кук, покрит за около 10 минути, кремът трябва да има добра топло и разтопи сиренето.

4. Отстранете от огъня, подправете със ситно нарязан магданоз и лук и черен пипер на вкус. Подреждане на плочи и служат горещо.

Askonskie спагети

Тези спагети заслужават честта да се наричат ​​с името на град Аскона, където те са били някога варени и които по-късно се превръща в задължителна позиция в менюто на почти всички ресторанти и кафенета. Репутацията им те са спечелили благодарение на отличния вкус, външен вид и ситост - в друг специален техния статут не могат да бъдат обяснени.

РЕЦЕПТА ASKONSKIH спагети

, което е необходимо: (2 порции)

• 400 г спагети
• 400 г пилешки
• 80 г шунка
• 75 грам твърд сирене
• 100 г гъби
• 1 домат
• 100 мл вода
• 1 лук
• 2 скилидки чесън
• 1 час. L. суши риган
• 1 магданоз лъч
• 2 супени лъжици. л. зехтин
• 0, 5 часа. L. соли
• смлян черен пипер

Като askonskie готвене спагети:

1. пиле филе нарязани на малки парчета и се пържи в зехтин за 4 минути. Прехвърля се в отделна купа.

2. гъби нарязани на парчета с краката, лук фино котлет, смила чесън. Всичко това се запържва заедно в същия тиган на средна температура в продължение на 2 минути.

3. Нарежете доматите и добавете в тигана, налейте вода и оставете да заври.

4. Подправете със сол, добавете риган и смлян черен пипер на вкус. Намаляване на топлинна енергия за ниско и се готви, покрити в продължение на 10 минути.

5. Изрежете шунката на тънки ивици приблизително 1 cm широки и дълги 2 см. Добави в тиган, заедно с по-рано пържено пиле и ситно нарязан магданоз. Затоплете за 2-3 минути, свалете от огъня и оставете под капак.

6. В подсолена вода с малко зехтин се готви спагети според указанията на опаковката и ги изхвърли в гевгир.

7. Напълнете варени спагети сос и сервирайте поръсени с настърган пармезан.