Рецепта за спагети с домати и сирене

• Главна
• храните
• Рецепти италианската кухня спагети със сирене и домат

В италианската кухня не е замислена без спагетите. Паста с различни сосове, известни в цял свят като удовлетворяващо, вкусни и много лесни за приготвяне ястие, което не изисква специални умения и продукти, но има много разпознаваеми италиански вкус.

Спагети по италиански език, характеризиращи се с много бързо готвене. На първо място, се готви на тестени изделия по принцип доста бързо и лесно. На второ място, един от основните принципи на италианска кухня е да се запази естествения вкус на продуктите с минимална термична обработка.

спагети Думата вземат да се предполага, определен вид паста :. Кръгла направени от твърда пшеница диаметър 2 mm и дължина от 15 см всички други видове тестени изделия не са спагети, и се отнасят към тях като вече невъзможно. В идеалния случай, когато готвите спагети не може да се рушат, те трябва да бъдат дълги, и там трябва да се нанизват на вилица. За щастие, в руските магазини продават много видове спагети италиански и руски производство.

Рецепта спагети със сирене и домати

А просто класически рецепта готвене спагети спагети с домати и сирене.

Необходимо е (4):

1 пакет (300 гр.) Спагети, 4-5 големи домати (идеален зрели, "месести" домати), половината от големи луковици, 200-250 гр. сирене, босилек, риган, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:

1. спагети бъде предварително сварено във вряща подсолена вода. Обикновено се изисква време за готвене посочен върху опаковката, но това е рядко повече от 5 минути. Не забравяйте, че класическата италианска паста в никакъв случай не може да изнежвам, те трябва да hardish.
2. Докато пастата варени, доматите трябва да бъдат почистени от кожата и фино котлет тях.
3. Лука също трябва да намалят сравнително малък: така той ще се опитат доматеното пюре и няма да бъде забележим.
4. печени лук и домати трябва да бъдат в горещ тиган със среден размер на растително масло.
5. След доматите се превръщат в хомогенна суспензия трябва да се обърне надолу топлината на ниско, добавете сол, добавете черен пипер и подправки, нарязани пресни или сушени босилек, риган, и се покрива с капак и се оставя за още 10-15 минути.
6. Въпреки че сосът се приготвя, можете да настържете кашкавал на средно ренде. В идеалния случай, освен обичайните твърдо сирене в готови спагети, което трябва да се добави пармезан, но липсата му не става критична.
7. Когато доматения сос се приготвя, тя трябва да се смесва с варен спагетите по-рано и се оставя да престои 1-2 минути.
8. Готовият блюдото се разширява върху плоска чиния и се поръсва с настъргано сирене.
9. Декорирайте тя може да бъде на няколко листа босилек (на вкус перфектно лилав босилек), и домати сортове "череша".

Други Спагети със сирене и доматено пюре включват гъби, пилешко, телешко или свинско месо, за да се пържи в същия тиган, преди да започне да го подготви домати. В допълнение към тези съставки могат да бъдат добавени към нарязан чесън и различни билки (мащерка, розмарин, и т.н.).

Сервирайте спагети със сирене и домати трябва да бъдат охладени бяло вино. От безалкохолните напитки са перфектни лимонада домашно и Бери плодови напитки и студен чай.