Mushroom Pie Presents: Най-вкусните рецепти

• Главна
• храните
• гъби пай представя: Най-вкусни рецепти

Тъй като гъби може да бъде приготвена много вкусни ястия - супи, салати, zhyuleny, тестени изделия, топли, кисели краставички ... И какво прекрасно пайове са получени от гъбички! Прясна, кисели. Joy през цялата година!

кисел гъби пай

5 рецепти солени пайове

Състав:

• 150 г крем
• 2 чаши брашно
• стограма масло
• 2 тест за яйца, един за смазване торта
• 1/2 часа. Лъжици захар
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 1-Средната глава лък ряпа
• 500 г пресни гъби
• 1, 5, чл. Лъжици фурна
• Сол - на вкус

Как да си направим сметана пай с гъби:

1. Започнете с получаване на пълнежа. За да направите това, измийте гъбите добре. Ако се случи да наберете или да купуват петрол, да ги премахнете с тънка кожа върху капачката, а след това да се изплаква. Ако използвате гъби, нарежете чиниите им. Малки диворастящи гъби могат да се режат на половина на 4 парчета или варено цяло. От големите екземпляри, за да режат крака, разделете го на кръст в 3-4 парчета.
2. Champignon вари в продължение на 10 минути, нека диви гъби оставете да къкри 30-40. Завъртете и отворете гевгир, оставете за толкова кратко време, за да стъклото на вода. През това време ще имате време да посегнат на почистени лук и се запържва до златисто кафяво в тиган с олио. След това изложи гъбите, ги пържат за 10 минути, като периодично се разбърква. След това добавете 2 супени лъжици. заквасена сметана и се задушава в продължение на 5 минути. Оставете пълнежа да се охлади, се пристъпи към подготовката на тестото.
3. Маслото се поставя в микровълнова фурна в продължение на една минута, че включване на пълна мощност, така че да стане мека. Можете да 1 час преди готвене, за да го извадите от хладилника, за да го направи по-гъвкав. Добави в масло сметана, 2 яйца, сол, захар и малко размахване на масата, така че тя да стане хомогенна. Добавете брашното, подмяна на тестото, то трябва да е единна. Сложете го в хладилника за половин час.
4. Разделете тестото на 2 части, първата трябва да бъде малко по-голямо от второто. Разточете първата част на резервоара, така че той е бил на диаметъра на 3 см повече от вашата форма, в която ще се проведе печене. Облечете с масло, поръсва се с галета.
5. поставя слой в приготвената матрицата, се огъват краищата на горната минута пълнеж върху него. Разточете на втория лист от тесто, покрийте ги плънка. Смесете яйчен смазване на повърхността на блокче, и да го изпрати в пещ, загрята до 180 ° С изпича при температура от 35-40 минути. След това можете да го вземе и да го опитате.

палачинка гъби пай

Shutterstock

Съставки:

За палачинки:

• 3 чаши брашно
• 2 1/2 чаша топло мляко
• 5-6 яйца
• 1/4 часа. Лъжици сода
• 1 ч. Лъжица захар
• 1/2 ч. Сол

За плънката:

• 1 лук главата
• 100 г едро настъргани твърдо сирене
• 300 г гъби
• майонеза, сол - на вкус

Как да палачинка пай с гъби:

1. Загрейте млякото до леко топло състояние, да го излее в пресятото брашно, добавете захар, сол, сода за хляб и яйце размахване миксер, докато стане хомогенна. От този тест на тиган с растително масло пекат тънки палачинки.
2. От друга пан пържи нарязан лук 3 минута него нарязани гъби върху плаката. Соте, като се разбърква, в продължение на още 10 минути.
3. Мазнините печене форма масло, поставени първия опит, да се покрие с тънък слой от майонеза, да част гъбички и настъргани сирене. Покрийте втората палачинка.
4. Подреждане така всички палачинка гъби пай, пекат в пещ, предварително загрята до 180 ° С за 10 минути.

А торта с сьомга и гъбички

Shutterstock

Съставки:

• 700 грама на филета сьомга (или друга сьомга)
• 400 гр еклери
• 1 яйце
• 70 г масло,
• 1 Lemon на
• 1 зелена светлина (магданоз, копър, спанак)
• 6-7 гъби
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус

Начин на приготвяне торта с сьомга и гъбички:

1. фурната до 200 градуса.
2. Мариновайте рибата: Разтрийте филе със сол и подправки, изстискайте сока на половин лимон. От другата половина на разтривайте лимонови кори.
3. Маслото омекоти при стайна температура. Зелените фино котлет. Свържете маслото с лимонови кори и нарязани билки.
4. гъби нарязани на тънки резенчета и леко Скара.
5. еклери разделят на 2 части и ролка, така че сьомга форма на една от частите изцяло. Поставете рибата върху тестото, намажете с масло и билки от соса, а отгоре с пържени гъби. Горен капак с втората половина на теста.
6. Смесете яйчен торта ръб и смажете ги Стиснете не се разделиха, а също и смазване на горната яйце тортата да се обърна румен и лъскава.
7. Място торта в предварително загрята фурна, като трите най-малка пункция разклона. Пече се в предварително загрята фурна за 25-30 минути до златисто кафяво.
8. пай със сьомга и гъби готов!

Rapid пица с гъби

Начална

Съставките са:

• 500 грама брашно
• 250-280 г вода
• 7 г суха мая
• 1 ч. Лъжица сол
• 1 ч. Лъжица захар
• 1 супена лъжица. лъжица зехтин
• 250 г CEP
• 200 г гъсто доматен сос
• 250гр chantarelle
• 200 г сурови свински колбаси
• 200 г моцарела
• Зехтин

Как да си направим една бърза пица с гъби:

1. Ако замразени гъби, след това да ги размразяват, суха и се запържва в малко количество масло.
2. Разтворете маята в малко количество топла вода със захар, изчакайте няколко минути, докато маята започне да се пени.
3. Сложете брашното на борда под формата на слайдове, които имат вдлъбнатина в средата на излее вода с мая и омесване начало, постепенно се налива останалата вода. В края добавете сол и масло и се месят пицата след няколко минути. Roll на топка, поставете в купа, поръсена с брашно и се покрива с кърпа.
4. Тестото може да се сложи в хладилника за през нощта до сутринта или през нощта до вечерта, и я извадете 30-60 минути преди печене, за да се даде малко топло и се разточва на голям лист за печене (или два по-малко). Или zameshennoe тесто просто поставете на топло място за 1, 5-2 часа.
5. Докато тестото е подходящ или затопля, получаване на пълнеж.
6. Чисти гъби. Запържете Пачи крак в 2 супени лъжици олио, сол, свалете от огъня и ги рушат сурови колбаси.
7. Cut моцарела на тънки резенчета и подсушете на салфетки.
8. Cut бели гъби на тънки парчета.
9. В половина на тестото Поставете доматен сос и гъби, сезон със сол и ситен дъжд с масло. Поставете втората половина на моцарела, пържени пачи крак и колбаси.
10. Пече се в долната част на пещта, нагрята до 250 ° С, за около 15 минути.
11. Бърза пица с гъби готови!

А торта с месо и гъби от Constantine Ivleva

Shutterstock

Съставки:

• 500 грама на тесто
• 150 грама говеждо
• 100 г бели замразени гъби
• 2 супени лъжици. сметана 40%
• 1/2 единици. лук
• 5 г зелен лук
• 5 клончета магданоз
• 4 стръка прясна мащерка
• 60 г масло,
• 40 мл зехтин
• розов пипер
• сол, черен пипер - на вкус

Как да се готви пай с месо и гъби:

1. Кратко сладкиши каша на долна матрица за печене. След това, в рамките на няколко места с вилица пробива тестото към дъното не изгаря, а въздухът се проведе торта печена чрез равномерно.
2. За да се подготви за пълнене пържи нарязани бели гъби първата зехтин, и след това в масло.
3. Cut говеждо кубчета и се пържи в зехтин в предварително загрята тиган и. Добави пюре чесън и мащерка.
4. Въвеждане на малко количество масло. Добавете лука, нарязан на пръстени половина, се готви за няколко минути, след това добавете месото и лука сотирани гъби.
5. Въведете заквасена сметана. Подправя се със сол и черен пипер и варете в продължение на няколко минути.
6. Зелен лук и магданоз, фино котлет и се добавят в тигана. Получената маса изложи на тестото, сезон розов пипер и поставя в пещ в продължение на 15 минути при температура от 200 ° С
7. пай с месо и гъби дава много ароматен - това е невъзможно да се спре!