Торта рецепти с картофи-пълнени пилешки

и пилешки пай картофено еклери

Съставки:

100 мл ледена вода

150грама маргарин

1 чаша брашно

1/2 ч. На сол

За плънката:

глава кромид лук

1/3 пиле

4 картофи

100 мл пилешки бульон

дафинов лист, сол, черен пипер и други подправки на вкус

Начин на приготвяне пилешки пай и картофи еклери:

1. Първо се приготви тесто. За тази смесица брашно със сол, изсипете в чаша и добавете маргарин, отбеляза в малки чипове.
2. Излива се във вода, но задължително лед и се месят тестото. Съберете го на топка, а след това ставам в тънък слой.
3. Вземете плик и се търкаля отново. Тази процедура се повтаря най-малко 5 пъти повече. После се отърси от брашното, сгънете тестото в чанта и да го съхранявате в хладилника за около 30-40 минути.
4. Въпреки че тестото се охлажда, да пълнежа. Обелете и сварете картофите в подсолена вода. След това го блъска без прекалено много течности - като по този начин попълване получите дори по-деликатен.
5. Разделете пилешкото месо от костите, котлет ситно и се запържва в малко зехтин, докато почти търг.
6. Накрая добавете кубчета лук, след няколко минути и се излива в пилешки бульон и приготвят за изпаряване на течността.
7. сол и пипер на вкус, сложи дафинов лист, който след 5 минути, изхвърли. Смесете месото с картофи и малко хладно.
8. еклери отстрани от охладителя е разделен на две части и тяхната форма размер ролка за печене торта.
9. Поставете една част на дъното, оставяйки страна, разпределен в пълнежа и затваряне на втория тест образуване zaschipnuv ръбове и прави дупка в центъра.
10. Coat повърхността на жълтъка, поставете утайка в пещ, предварително загрята до 180 ° С и се пече за около 40 минути.

Open картофи пай с пиле направени с мая тесто

Съставки:

1 чаша брашно

10 грама мая

1/2 чл. лъжици захар

5 на чл. супени лъжици топла вода

яйце

щипка сол

За плънката:

400 г пилешки

3 картофи

2 глави червен лук

1 супена лъжица. захар лъжица

100 мл сух червено вино

Както е открит картофи готвене торта мая тесто:

1. Добавяне на брашно към сол и захар, след това бит яйце и се разбърква всички разрежда във вода влиза дрождите.
2. Замесете меко тесто, то приключи в целофан и се оставя в продължение на половин час при стайна температура.
3. В същото време, получаване на пълнежа. Вино-огъня, добавете захарта и щипка сол, разбъркайте добре, сложи нарязан на половина пръстени от червен лук и оставете за половин час.
4. Месото се отдели от кости и фино котлет. това се пържат в зехтин продължение на 15 минути, сол.
5. Картофи чисти и нарязани на тънки плочи. Формата на тесто ролка за печене, оставяйки високата страна. Поставете вътре пилешкото месо, след това картофи, сол и черен пипер.
6. На върха определят zakaramelizirovanny лук. тест борда, нанесете малко от плънката. Поставя се в пещ, предварително загрята до 180 ° С, и се пече докато картофите става мека и тест топчета запечени.