Как да се пекат мека кок - видео рецепти у дома

Кифли Hamburg-

Прясно изпечени канелени рула - най-доброто

Освен чаша прясно сварено кафе.

Ина Antokhina

прочети повече

Дрождевите ролки

Най-меката кок маслото, получено от тесто с мая.

Съставки:

0, 5 кг брашно

1 пакет суха мая

0, 5 чаши мляко

3 супени лъжици. лъжици захар

125 г масло

щипка сол

Начин на приготвяне дрожди ролки

1. излива суха активна мая в малък контейнер и се смесва с топло мляко, поставени една чаена лъжичка захар и 2 супени лъжици брашно. Смесете всичко и поставете на топло място маса. След 10-15 минути за дрождите започне да се покачва в този момент може да започне да се месят тестото за бисквити.
2. Разтрийте масло и захар. Добави отвара и се разбърква в пресятото брашно. Маса Разбъркайте, сложи на масата, поръсена с брашно. Замесете тесто е мека и еластична. Ако е необходимо, добавете още брашно, отколкото е посочено в рецептата. Тестото, покрийте с кърпа и се оставя за 30 минути.
3. Когато тестото ще се увеличи в размер на най-малко 2 пъти, замеси отново се разделят на части с еднакъв размер. След това те оформят на кифлички, поставен върху хартия за печене, положена пергамент хартия или намазана и оставете за 15 минути, за да втаса.
4. Поставете печене в предварително загрята пещ до 180 ° С
5. жълтък леко размахване и ги смазва повърхността на тестото. Завършени ролки придобият красив златисто кафяво.

Мека ролки моркови

Много меки кифлички, произведени от тесто с добавянето на моркови, в допълнение, поради кореноплодни растения, те ще получат един красив цвят и апетитен златисто кафяво.

Съставки:

3 чаши брашно

1 чаша вода

1 пакет суха мая

2 моркови среден

растително масло

Начин на приготвяне кифли и моркови

1. температури на водата 35-40 ° С Разтворете маята в топла течност и добавете една чаена лъжичка захар. След няколко минути капачка възкръснал от мая маса повърхност.
2. В купа излива масата, поставени останалата захар, изсипва няколко супени лъжици растително масло, се разбърква и се добавя част от пресятото брашно. Разбъркайте, докато консистенцията на гъста сметана, покрийте с кърпа и поставете на топло място.
3. моркови кора и преминават през месомелачка. Когато тестото ще се увеличи значително по обем, сложи го в морковите и се поръсва с останалите брашно. Сложете теглото на масата, поръсена с брашно и месят тестото еластична.
4. Разделяне на парчета и ролка са топки. Сложете морков кифли за печене лист, дай теста отново, за да дойде и да се пече във фурната.
5. отстраняването им от съда и се поставя съда, капака на купата с капак. Толкова дълго остават меки кифлички.