Рецепти бисквитено тесто за кифлички - видео рецепти у дома

Сладкиши за бисквити може да бъде приготвена bezoparnym и начин гъба. В първия случай трябва да се смесват всички съставки наведнъж и изчакайте, докато тестото ще направя. Във втория случай, ще трябва да започнат да се подготвят за приготвяне на кафе, което е смес от мая, топла течност и половина стандарти брашно. Opara трябва да се скитат за известно време, а след това всички други съставки могат да се добавят към него.

тестото Oparnoe

Съставки:

500-600 г брашно

100 грама маргарин или масло

50 грама прясна мая и суха саше

5-6 яйца

2 чаши топло мляко

4 супени лъжици захар

сол на вкус

Ако е необходимо, размерът на захар може да се увеличи. В този случай ролките ще придобият по-сладък вкус.

Начин на приготвяне на тесто за ролки oparnoe:

1. , за да се разтвори мая в топло мляко и добавете чаша брашно. Препоръчително е да се използва бяло брашно.
2. смес, получена в последователност трябва да бъде на тесто. Това обикновено се замеси да се подготвят палачинки.
3. тесто, което трябва да се постави на топло място за 1-2 часа. През това време, трябва да е възможно да се изкачи. За да се подготвят кифли трябва да търка яйцата със захарта.
4. Маслото или маргарин трябва да се стопи във водна баня и се охлажда. Сода за да добавите в тестото, разбъркайте, изсипете в купа от разтопено масло, добавете сол на вкус и разбъркайте в останалите брашно.
5. Тестото трябва да се замеси с ръка. Освен това трябва да се сложи в купа, покрийте с влажна кърпа и сложи чиниите в топло място за 1-2 часа. През това време той е дошъл.
6. завърши тестото леко obmyat необходимо, тя се разделя на няколко части и образуват кок.

тестото рецептата от известен сладкиши Олег Илин. Гледайте видео!. ,

права тесто

Съставки:

500-600 г брашно

1 яйце

3 супени лъжици. лъжици захар

щипка сол

чаша мляко или вода

4 супени лъжици. супени лъжици маргарин

етаж пакет суха или прясна мая трийсетграм

За подготовката на прав тесто, обикновено изискват по-малко яйца и масло. Но също така е идеален за печене на вкусни кифлички.

Как да се подготвите права тесто за кифли:

1. Пресейте брашното трябва в купата през сито. Яйце се наложи със захар и сол, добавя мляко или вода.
2. Маргарин необходимо да се стопи във водна баня и се охлажда. Ако тестото се използва суха мая, те могат да бъдат веднага добавете към брашното. В присъствието на прясна мая те трябва да се разтваря в топла течност.
3. Всички съставки трябва да се смесват в купа. За месене на тесто, което трябва да ръка, докато не спре да се придържа към тях. Ако се окаже, прекалено течно, добавете малко брашното в купа.
4. Някои домакини предпочитат да увеличи стафиди тестото, подсладено кондензирано мляко, нарязани плодове. Той допълва, богати продукти придават неповторим вкус. Преди да добавите сушени плодове, тестото те определено трябва да се изсипва вряща вода за 20-30 минути.
5. Готовият теглото трябва да се сложи в дълбока купа, покрийте с влажна кърпа или кърпа и се оставя за 1-2 часа за тестото, за да дойде. Трябва да се помни, че тя ще се увеличи в размер на 1, 5-2 пъти, следователно, не трябва да се разпространява твърде близо до своите ястия.
6. След като тестото е подходящо, трябва да obmyat ръцете си и поставете на топло място за още 30 минути. След това трябва да бъде разделена на части и образуват кок.