Рецептата на тесто за понички - видео рецепти у дома

Donuts в сироп рецепта Александър Seleznev

Известният сладкар, приемащата

"Сладки приказки" на ТВ канал "дом" разкрива тайните на своите невероятни десерти.

прочети повече

Тестото мляко

Това е най-простият тестото за извършване на понички.

Съставки:

2 чаши брашно

1 яйце

1 пакет суха мая

4 супени лъжици. лъжици захар

сол

Начин на приготвяне на тестото за поничка мляко:

1. Първо се подготвят за приготвяне на кафе. Леко топло мляко и 50 мл смес 1 чаена лъжичка захар, суши дрожди и 2-3 супени лъжици брашно.
2. поставете на топло място, за да тесто отиде. В купа изсипете останалата млякото, добавете растително масло, яйца. Масу победи и малко сол.
3. Поставете захарта и за приготвяне на кафе. Всичко се разбърква и се поръсва с останалите брашно. Докато непрекъснато се разбърква тестото, така че се оказа хомогенна.
4. Поставете тегло на масата, поръсени с брашно и месят тестото на ръка. Оставя се да престои един час на топло място, като през това време тестото ще се обърне, и можете да започнете печене понички.
5. За да се образува продукт от двата начина. Първо, можете да запретнем наденицата и го увийте в ринга, но идеално гладка понички доста трудно.
6. Второ, образуването може да се навива с дебелина около 2 cm и нарязани кръгове използват очила или чаши, а в средата на нов отвор стъкло. Така понички са получени гладки и красиви.
7. Да полуфабрикатите са в рамките на 5-10 минути и да започне печене.

Тестото за сиренината

Съставки:

250 грама извара

2 яйца

3 супени лъжици. лъжици захар

5 на чл. супени лъжици брашно

1/2 ч. Сода лъжици

Как да се подготвите тестото за понички на изварата:

1. Яйцата са внимателно отведе захарта, докато сместа стане бял. Добавете сиренето и всичко се разбърква внимателно. Гасят сода с оцет и да го излее в яйце, извара.
2. Разбърква се пресява брашното и месят тестото. Намокрете ръцете си във водата и да вземе малко парче тесто. Roll на топка с ръце. Леко се търкаля в брашно и се запържва поничка в горещо олио до златисто кафяво.
3. По същия начин, а останалата част се подготвят сладкиши.

Choux тесто с сирене

Donuts не са само сладки, това може да бъде направено и сочно.

Съставките са:

200 гр брашно

100 грама масло

200 гр твърдо сирене

7 яйца

1 чаша вода

Как да се подготвите тестото за поничка сирене:

1. Сварете вода, сложи масло. Когато тя се топи, веднага добавете брашното и варете на слаб огън, като се разбърква от време на време. Правете това, докато, докато сместа стане гладка и лъскава, а тестото ще падне от стените.
2. се разделят жълтъци на три яйца. Масата на хладно и чук в нея 4 яйца и сложи още 3 жълтъка. Sweep тесто, докато стане хомогенна. Сиренето се настъргва на ренде груби и го добавете към масата, всички внимателно се разбърква. Форма и се запържва понички.