Baursaks рецепта

Baursak - традиционно ястие от Централна азиатска кухня, е на малки топки тесто, пържени в дълбока мазнина. На външен вид и вкус малко като всички те имат дълги любимите понички. Чрез класическите рецепта получава baursaks мая или безквасен тесто с добавяне на малко количество печене, печено в голямо количество масло и се подава към някои основни топли ястия като закуска, или просто за чай с различни добавки, например, конфитюр, мед или кондензирано мляко ,

Правилно варени baursaks винаги се оказват много вкусно, пухкави, меки и се топят в устата си. Тази рецепта baursaks заквасена сметана помага дори и начинаещ любовница усилие направи вкусни, апетитни и необичайни лакомства за цялото семейство, както и сирене понички къща, които се приготвят в бързаме.

Начин на приготвяне baursaks - стъпаловидно рецепта

почивка яйцето на чаша определят захар, сода и сол. Използването размахване разбийте всичко добро.

Добавяне на крема към получената смес и се разбърква до хомогенност.

След пресее брашно и месят плътността на тесто среда.

В резултат, тестото трябва да оставя мека и проветриво. Тестото, покрийте с кърпа и се оставя за 15 минути.

След време на набрашнена борда намаляване на тестото в няколко еднакви парчета.

От всеки наденица форма и ги нарязва на малки парченца със същия размер.

От всяко парче внимателно преобръщане на топките.

В малка тенджера излива масло (5.7 см от дъното на котела) и се затопли до много добре. Сформирана топки тесто хвърлят в тиган с горещо олио.

Fry baursaks при висока температура до розов цвят, като се разбърква и завъртане на лопатката около 2-3 минути.

С понички скимера улова пържени с масло от тигана.

Сервирайте готови baursaks масата поръсена с пудра захар с горещ чай сутрин.

Това брашно продукти, особено популярни сред татари, казахите и узбеки, има отличително име, например: узбеките се наричат ​​"bugirsok", е с правоъгълна форма, по-традиционно приготвена boursaki в памет на починали роднини и лечение на всички минувачи.