Как да изберем сушилня за плодове и зеленчуци

Multivarka страната: 5 вкусни рецепти

Почивай в страната - това е добре. може да бъде намерена

много вълнуващи дейности на открито, които не желаят да губят ценно време за готвене. И след това дойде на multivarka за помощ.

прочети повече

Съвременните сушилни за плодове и зеленчуци, сушени суровини поради движението на топло, не горещ въздух, което означава, че всички витамини и микроелементи, като това са запазени, - плодове и зеленчуци запазват полезни свойства.

При избора на сушилня трябва да се обърне внимание на няколко параметри, сред които най-важните са: принцип на работа, мощност, простор, материала на каросерията, сигурност.

Принцип

По принципа на действие, всички сушилни са разделени в две групи: конвекция и инфрачервена. Последните са по-скъпи, но те са по-добре от суши. Плодове в такова приспособление способни напълно се изсушават при температура 40-60 ° С, което им позволява да се запази максимална полза. Когато този продукт чрез накисване във вода непосредствено след като сушене в продължение на 10 минути, за да възстанови своята свежест на вида.

Плодовете на конвекционна фурна загрява с горещ въздух, влагата се изпарява от повърхността. В резултат на това един филм се формира върху продукта, което го прави трудно да се допълнително изсушаване. След накисване на първоначалния вид и вкус на плода не може да бъде възстановена. В конвекция сушилня е плюс - ниска цена.

мощност

Скоростта на сушене на плодове и зеленчуци е в пряка зависимост от мощността на устройството: колкото по-висока е тя, толкова по-бързо процесът ще отида. Електрически битови сушилни, които са налични на пазара са в диапазона от 200 до 600 вата. Оптималната капацитета на 350-450 вата. Сушилни с най-ниска мощност имат обикновено малки по размер, съответно, те са удобни, за да изсъхне малки плодове и зеленчуци. Устройствата с висока мощност, от своя страна, когато проблемът е доста шум.

Местоположение на нагревателен елемент също е важна. Ако искате да ви служи дълго сешоар, изберете устройството, с над нагревателен елемент. Това споразумение ще го предпази от влага.

Капацитет

Капацитет на това подобрение зависи от броя на палети в комплекта. Обикновено им е 3-8. Колкото повече тавите в сушилнята, толкова повече плодове и зеленчуци ще бъдат в състояние да изсъхне за известно време. Така че можете да спестите време. Някои модели на сушилни, които можете да закупите допълнителни тави.

Палети сушилни могат да бъдат или окото или непрекъснато. Първо улеснят движението на горещ въздух. Когато това твърдо вещество подходящ не само за изсушаване на растителна суровина, но също така да изпълнява други операции - например, готвене пасти от плодово пюре.

корпус Материал

В магазина можете да намерите метални и пластмасови сушилни. Устройства, изработени от пластмаса имат няколко предимства пред своите колеги метални - те са много по-лесно, което без усилие ще ги транспортира. Въпреки това, основното предимство в по-добро изсушаване като метален корпус, способен да прегрее и да доведе до неравномерно изсушаване на продукта.

за сигурност

Тъй като плодове и зеленчуци, сушене се осъществява при висока температура, не е изключено уред прегряване. Ето защо е задължително тя трябва да има, автоматичен, той не само защита срещу пожар, къщата ви, но и да разшири услугата на кухня устройството.

Изборът сушилня, се даде предимство на този, който е снабден с термостат. Той няма да изсъхнат на суровината, тъй като можете да настроите температурата в зависимост от вида на плодове. По този начин, гъби трябва да се сушат при температура от 30-40 ° С, като ябълки, череши, сливи при 55-70 ° С