8 продукта, които не са се загряват в микровълнова фурна - Видео рецепти у дома

Свикнали сме да претопляне на храната в микровълновата фурна: това е бързо, лесно и удобно. Все пак, има храни, които не трябва да се отопляват с помощта на тази притурка, защото те напълно губят полезните му свойства и дори може да стане опасно за организма.

замразено месо

бързо размразяване месо само в микровълнова фурна, но не се. Като правило, това се нагрява само по краищата, които в рамките на няколко минути размразяване изглеждат така, сякаш вече са варени, и вътре и в средата на месото все още е доста студено. Освен това, неравномерното разпределение на топлинна енергия насърчава бърз растеж на бактерии, както и използването на такъв продукт в храната може да е вредно за здравето. Най-добрият начин за размразяване на месо - го оставете в хладилника за дълго време.

яйца

Многобройни експерименти с яйца и микровълнова потвърждават, че дори не си струва да се опитва да ги готвя по такъв начин! Тъй като устройството генерира топлина бързо, вътре в черупката се образува силен натиск и яйце просто експлодира. Въпреки това, този експеримент не струва да се повтори, дори и с варени яйца: По време на загряване на протеиновите продукти променят свойствата си и да станат опасни за храносмилателната система.

Зелени салати и спанак

По време на загряването на зелени салати и спанак просто изсъхват за очите и също толкова бързо губят вкуса си, да не говорим за полезните свойства. Освен това, нитрати, съдържащи се в салата зеленчуци, под въздействието на топлина се превръщат в токсични вещества, които могат да причинят отравяне. и ягодоплодни плодове

и дребни безкостилкови плодове са известни със своите полезни свойства, които се поддържат, дори когато в хладилник. Но ако получите тези лакомства от хладилника или фризера, не бързайте да се затопли и да ги размразявате в микровълновата фурна. При нагряване, много витамини и минерали в тези продукти са унищожени, а някои се дължи на вълна действие и се превърне в канцерогенни вещества. В допълнение, много сочни плодове съдържат голямо количество влага при нагряване и може да експлодира.

Пилешки

кокошка съдържа повече протеини от червено месо, и е известен със своите полезни свойства. Но ако се остави с вечеря любимото пиле, по-добре е да го ядете студено, се приготвя салата или сандвич. Фактът, че на следващия ден към състава и структурата на протеина се променя, а при повторно нагряване на микровълновата по обичайния продукт може да предизвика сериозни проблеми с храносмилането. Ако наистина трябва да се затопли до пилето, по-добре е да го направя на много ниска температура за по-дълго време от обичайното.

Fungi

гъби като пилета, са източник на големи количества протеин. Въпреки своите полезни свойства, гъби след престой в хладилника и след нагряване променят техния състав и може да доведе до проблеми с червата, дори при здрави хора. Този продукт трябва да се консумират веднага след готвене, и ако гъби ястия останаха на следващия ден, по-добре е да ги има в студена или топла върху печката и във фурната. Млечните продукти

ферментирали храни, съдържащи живи лактобацили и бифидобактерии, които са полезни за храносмилането. Когато загрява в микровълнова фурна, те са убити, а самите продукти често "се сринаха" и губят вкусовите качества, превръщайки се в извара. Опаковане тези продукти не са предназначени за отопление и за влиянието на температурата може да освободи вредни вещества. За да се запази вкусовите и полезните свойства на кисело мляко, кисело мляко и кисело мляко, просто ги премахнете по-рано от хладилника - само на половин час при стайна температура, и може безопасно да се яде.

Мед

При съхраняване мито кристализира мед често става по-вискозен и трудно. Този процес е напълно естествен и е показател за качеството и натуралността на продукта. Но, за да го върне в бившия структура, мнозина предпочитат да го стопи в микровълновата фурна. За да направите това, не си струва, защото лечебните свойства, което е известно с мед, веднага губи. Най-добре е да има мед в естествената си форма или подгряване водна баня при температура не по-висока от 40 градуса.

Кухненска елементи, които не могат да бъдат използвани в микровълнова фурна

- метални прибори

- ястия с лъскава тапицерия

- пластмаса

- храна филм

- фолио