Ястия с гъби: три проста рецепта - видео рецепти у дома

• Главна
• храните
• ястия с гъби: три прости предписание

стриди гъби имат приятен вкус и аромат. Освен това, те имат някои полезни свойства. Ястия от тези гъби могат да заменят месото. Oyster да не загубят лечебните свойства на топлинна обработка, е необходимо да ги подготвят правилно.

Oyster гъби съдържат големи количества фибри, така че те имат способността да се отстрани на тялото на "лошия" холестерол и стимулира храносмилането.

Структурата включва голям брой гъби перфорин, който е средство за предотвратяване на рак. Стриди проявяват анти-склеротични ефект върху организма и може да се използва за лечение и профилактика на атеросклероза, хипертония. Гъбите съдържат полизахариди (хитин и примамки), които се свързват и отстраняват соли на тежки метали. Структурата включва също голямо количество протеини, витамини А, С, Е, D, група В, микроелементи, необходими за тялото. Pleurotus не се натрупват вредни вещества от околната среда и следователно не съдържат химикали, пестициди, тежки метали.

Oyster гъби са варени, пържени, мариновани, сушени, добавени към салати и сосове. Едно от предимствата на този продукт е неговата бързо готвене. Ако искате да добавите стриди гъби във всяка чиния, трябва да го направите в самия край на процеса. Най-вкусната част на капачката е, следователно, обикновено на краката отрязани. Шапки стриди, приготвени изцяло или нарязани на ивици със средна ширина. В Азия, те са просто счупи отворени обятия на произволни парчета. Метод за получаване на стриди придружава от освобождаването на значителни количества течност, следователно е необходимо за получаване на гъбите за малък огън без добавена мазнина или с малко количество. Младите гъби имат нежен аромат, те са приготвени с олио и поставете тавата директно на голям огън. Ако печеното стрида на скара, те трябва да бъдат поръсени с малко олио и се запържва за не повече от 10 минути.

Пържени стриди с крем

Shutterstock

Необходимо е да се:

стриди гъби - 500 гр

лук - 2 бр

заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици

сол, подправки, билки - до вкус

Начин на приготвяне:

1. Wash стриди, леко сухо, нарязани на средни парчета.
2. Peel лук, ги нарязва на кубчета. Сложете тиган на среден огън, се налива масло, когато е топъл, запържваме лук за 2 минути.
3. Добавете получава гъби, сол и пипер. Разбърква се добре и се пържи на стриди гъби в продължение на 10 минути, преди те да са готови. В края сложи заквасена сметана, разбърква се добре и задръжте ястието на топлина в продължение на няколко минути.

Пържени стриди яйце пържени в

Shutterstock

Трябва да е:

гъби - 600 гр

брашно - 200 гр

Яйца - 2 бр

сол, подправки - вкус

Начин на приготвяне:

1. 1. Измийте стриди, отрязани капачката.
2. 2. Смесете яйцата. Dip стриди гъби в брашно, след това в яйцата, изложи в тигана, отоплява с масло.
3. Fry до зачервяване и от двете страни, сол, пипер.

Маринована стриди

Shutterstock

Необходимо е да се:

гъби - 1 кг

вода - 1 чаша

захар - 2 чаена лъжичка.

Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици

Сол - 2 чаена лъжичка.

оцет - 2 супени лъжици. лъжици

Начин на приготвяне:

1. Прясно стриди обхождане чрез, измиване, нарязани на парчета, поставени в саксия.
2. Приготвя маринатата. Смесете оцет, масло, сол и захар с вода и се излива в тенджерата с гъбите и мястото на средна температура.
3. След като водата заври, намалете огъня до минимум, отстранете пяната и се вари в продължение на 7-10 минути.
4. Подреждане крайния мидата в буркан, изсипва гореща маринатата и се оставя да се охлади при стайна температура. След това поставете гъбите в ден, в хладилника. Поднася се с лук и растително масло.