Как да се готви обелени скариди

варени скариди

39 рецепти с скариди

Скариди са добри сами по себе си, но те

може да бъде приготвена много вкусни ястия. Колекция от рецепти за ястия с скариди и морски дарове.

прочети повече

Сварете само препоръчаните черупките от скариди. Скариди се почиства (наричан също коктейл) са готови за употреба, а именно, варени, и ако те се вари отново, месото може да стане трудно и губят вкус. По този начин, след закупуване на готови обелени скариди получава само въпрос на правото на размразяване.

Размразената скариди по-добре бавно, 8-9 часа, можете да оставите за през нощта на рафт на хладилника, а след това да прехвърлят върху масата (при стайна температура). Желателно е също така в този случай, за да ги сложи на сито над пота, за да се предотврати вода не капе zastaivayas. Ако времето за бавно размразяване не, можете да използвате по друг начин - да ги поставя в топла вода. Така те ще бъдат размразени и вкусът не се губи. Много действат по различен начин: разпръскване на гореща водна струя или спуска в кипяща вода. Въпреки това, не се препоръчва да се направи това, защото с този метод на размразяване скариди загубят сок и не са толкова вкусно. След размразяване варено скариди готова за сервиране. Също така е възможно, за да ги поддържа в специален бульон или сос, например, добавете топла вода листа дафинов, половин лимон, чифт родословни и черен пипер. В допълнение, вкус скариди може да се подобри с помощта на скилидки чесън.

Пържени скариди

Пържени скариди - чудесна алтернатива на варено скариди. С подходящо за пържене скариди всичките си сокове са запечатани вътре, продуктът не абсорбира вода, както по време на готвене и, следователно, не го дам на вкуса, резултатът е по-крехко месо, вкусно и ароматно.

Фрай скариди се препоръчва само при висока температура, тя запазва сочността и аромат не позволява да губи, освен това дава ястието красив цвят. Да не се превишава пържене скаридите и ги размразявате директно на огъня, най-добре е да размразявате предварително бавно.

Пържени скариди с джинджифил

За тази цел, ситно нарязан джинджифил корен, 3 скилидки чесън, нарязани по дължина на парчета. Загрейте тиган растително масло и соев сос, сложи чесън, чакай. Когато видите осезаем аромат на чесън, извадете от тигана и сложи джинджифил чесън и се запържва в продължение на две минути и се отстранява от тигана, също. Сега можете да се поставите на скаридите и ги запържете до такава степен, че те се превръща в "охлюв", като се разбърква непрекъснато. Готов пържени скариди, можете да поръсите преди сервиране с лимонов сок. Много вкусно скариди получава, ако им се запържва, след което се затопля в различни сосове.

Въпреки това, тези опции не са ограничени до готвене скариди: скариди, можете да се пекат, се запържва в масло, добавете към салати, маринова, а след това се пържат в тесто и се пече на скара, а в някои азиатски страни, дори и някои видове скариди консумират сурови.