Три сос рецепта за спагети

Спагети варени във вряща подсолена вода. В същото време по време на готвене, че не се покрива с капак. Между другото, много важно правило за запазване на вкуса на спагети - те не могат да бъдат измити със студена вода. Температура разлика води до извличане на витамини и аромат на влошаване.

Спагети, можете да се готви и огромно разнообразие от ястия. Много популярни спагети болонезе, спагети карбонара, спагети с доматен, сос от сирене, Puttaneska сос и много други.

е представен За соса, може би, само две изисквания: тя трябва да бъде вкусна и вкусни. И неговите компоненти могат да варират - тя може да бъде месо, зеленчуци, гъби, ядки, сирене или зеленчуци. Той предлага три от най-известните сосове рецепти.

с месо сос

Необходимо е да се:

300 грама на мляно говеждо месо, 2 средни фоликули, 3 млади скилидки чесън, 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло, кетчуп 100 грам или 100 мл високо съдържание на мазнини крем.

Начин на приготвяне:

1. Независимо от основата, върху която соса е или кремообразна домати, си метод за получаване ще бъдат променени. Първо е необходимо да се почисти лук и го нарежете на кубчета и се запържва до златисто кафяво в растително масло.
2. Тогава пропуснете чесъна през преса, добавете към лука и пържим заедно за още няколко минути.
3. Към това трябва да добавим мляно маса.
4. печене пълнеж - много важен момент. Месото трябва да е напълно изпечено и все още да е ронлива, без бучки.
5. В общия пържене мляно месо отнема средно 15 минути.

сос Болонезе

Друго оригинално месо сос за спагети - болонезе.

Shutterstock

Необходимо е да се:

250 г мляно говеждо и свинско месо, 350 г спагети 400 г консервирани домати, 85 г нарязани панчета, гъбички готвене сос за спагети

Правилно варени макарони или спагети

добро и само с масло. Но ако искате да се поглезите своя домашен любимец вкусен обяд или вечеря, за да ги вземе със соса с гъби. Той е в състояние да направи всяко празнично ястие от паста.

прочети повече

300 мл прясно мляко, 300 мл сух бял или червено вино, 1 моркови, лук 1, целина 1, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре, 2 ч. лъжица билка смес, 25 г масло, 1 супена лъжица. лъжица зехтин.

Начин на приготвяне:

1. моркови, целина и лук трябва да бъде много фино нарязан и поставени заедно с натрошен чесън в смес на маслиново масло и масло.
2. След това трябва да се добави и двата вида кайма и старателно намачкайте ги с дървена лъжица.
3. След печене трябва да се изважда пожар и за гасене на сместа в продължение на 5 минути.
4. След това, е необходимо да се излива млякото, то се оставя да заври и се вари в продължение на около 15 минути.
5. В този процес е необходимо да се добавят доматено пюре, чушки и домати предварително пюре.

   След това, трябва да се обърнат за определяне на огъня, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри соса за около 2 часа.

6. Това е необходимо периодично да се разбърква през това време.

сос Карбонара

Също така много популярен сос карбонара.

Shutterstock

Следва да бъде:

200 г спагети 250 г шунка, 200 г от сметана мазнини най-малко 20%, 4 бр. маслиново масло, 120 грама пармезан, 2 яйца, 2 скилидки чесън.

Начин на приготвяне:

1. чесън трябва да се нарязва на тънки резенчета и топлина в зехтин, така че да напоена аромат му.
2. След това е необходимо да се намали шунката на малки кубчета и се поставя в горещо масло.
3. В същото време, трябва да се смесват яйцата с крема и бавно се загрява сместа на водна баня, като се разбърква непрекъснато.
4. Трябва да се добавят няколко минути, за да ги настърган кашкавал.
5. Когато яйчен крем сместа стане плътна, е необходимо да се свърже с масло и шунка.
6. чесън в този момент може да се изтрие.