Националната чешка кухня - рецепти. Особености и чешка кухня.

Чешка кухня, както впрочем и словашки, има много общо с цялата славянска кухня. Ароматичните и ароматни качества на чешки ястия постигнати различни билки и подправки. Риган, джинджифил, червен пипер и бахар, кимион, магданоз, целина, индийско орехче, luk- не е целия списък. За да добавите аромат на супи и сосове в рецепти чешка кухня прилага екстракт корени.

пикантни подправки и подправки Чехия и Словакия готви използвани много слабо. Ето защо, от умелото дозиране на различни вещества остри допълва, а не удавя естествения вкус и аромат на основните продукти, включени в храната.

На месни продукти, чешки предпочитам свинско (главно бекон) на продукти от свинско месо (колбаси, шунка, колбаси), както и, телешко, говеждо месо, птиче месо. Агнешко се използва в приготвянето на ястия от чешката кухня е изключително рядка.

Сред месните ястия са често срещани: chevabchichi, razhnichi, ролки. Рибните ястия (варен и парено) сервират на масата с различни сосове и гарнитури, предимно зеленчуци.

Обхватът на студени ястия на чешка кухня - разнообразие от свежи салати, които майонеза, дресинг за салата или заквасена сметана, краставици, пълнени домати. Голямо търсене на сандвичи с разнообразие от сандвичи маси (pomazanki). Супи в Чешката и Словашката кухня, като правило, са изработени от кост и месо и костно бульон и зеленчуков бульон.

Обхватът на десерти като Словакия и Чешката кухня - плодови напитки, желе, мус, желе, пресни и консервирани плодове, различни хлебни изделия (торти, сладкиши). Сладкиши Чехословашката кухня се характеризира с малки размери и тегло. За сладкарски пълнежи използва конфитюр, конфитюр, ядки. Пъф, пясък и други видове тестени чешки и словашки готвачи са склонни да използват свинска мас, маргарин, растително масло и много рядко масло.

Научете техническите характеристики на този кухня ще помогне на нашите прости рецепти чешки ястия. ги готвя, и ще видите колко вкусна и уникален етнически кухня на Чешката република.