Националната унгарска кухня - рецепти. Особености и унгарска кухня.

Унгарска кухня разполага с голямо разнообразие от ястия от свинско, говеждо, телешко, птиче месо, овнешко месо се използва по-малко. Рибни ястия не са много популярни. Но зеленчукови ястия от патладжан и чушки, лук и зеле (къдраво зеле, бяло и цветно), домати са добре представени. Много популярен в унгарските национални ястия закуски, като пресни и кисели зеленчуци, както и, брашно продукти. Мариновани зеленчуци в унгарската кухня е много често допълващи гарнитури към месни и рибни ястия.

От първите ястия популярни в Унгария бульони и супи пълнене. Унгарска кухня се характеризира за котел за приготвяне (като супа или като втори месо блюдо), pörkölt че до известна степен наподобява chakhokhbili, paprikash, tokan, яйчен ечемик. При готвене бекон използва (поясни, осолени и пушена). Ето защо, ястия са доста мазни. Голяма част от използваните лук и червен пипер. Много супи, месни и рибни ястия са подправени с заквасена сметана и сметана. Сосове, в повечето случаи, са получени с чиния. Най-често това е сметанов сос. Соте брашно за сосове и супи в унгарската кухня се приготвя рядко. Тя се заменя със смес от брашно и заквасена сметана. Месото и рибата са подготвени, най-вече в натура: пържени или задушени в сос. Рецепти, които използват кайма - по-малко популярни, а не на всички приготвени от земята котлет маса.

В унгарската кухня широка гама от изделия и сладки ястия от различни плодове (с изключение на желе). От горещи напитки често се използва черно кафе, чай с лимон, чай ефервесцентни студено.

Опитайте се да готвя, особено след като готвенето и вкусна унгарска кухня ще донесе разнообразие в менюто си.

Завършване пост оферта, за да видите видео.

<ПЛЕЙЪР = HTTPS: //www.youtube.com/embed/0vbZyvnfGFI функция = oembed>