Рецепти на черния дроб наденица

Печено пушена наденица от Лара Кацов

Съставки горещи - въпрос на вкус и фантазия.

В началното "дома за готвене" има своя собствена рецепта: опитайте печеното с наденица и маслини. Оказва се, много вкусно! Посещение Лара Кацов - актрисата Анджелика Каширина.

Рецепти на черния дроб наденица

Lara Кацов

прочети повече

Дори и най-скъпата продукция вкус и ползите наденица маса не могат да бъдат сравнявани с продукта, направен със собствените си ръце. Наденица подходящ черен дроб от всякакви животни и птици.

наденица говежди черен дроб

Съставки:

500 грама на черния дроб

250 г свинска мас

3-4 яйца

3 лъжици с слайд грис

сол, черен пипер, подправки на вкус

2 големи лук

50 мл растително масло

корпус за пълнене

1 глава чесън

1 супена лъжица нишесте

Както готвене говежди черен дроб наденица:

  1. черния дроб, мазнини и обрат чесъна в месомелачка. Лукът и perezharte. Сложете в кайма лук, яйца, нишесте, грис, подправка - микс, изсипва в млякото и месят всички са добре, оставете за 30 минути.
  2. Определете мелница на специално устройство за неща колбаси, поставена върху обвивката на маркуча (дебелото черво) и пълнежът месото им.
  3. За удобство презатягайте черво траен резба 20 см. Мазнините тиган с растително масло, към тях се прибавят колбаса и се поставя в пещта.
  4. Комплект температура 180 ° С и се пекат за 30-40 минути.

колбаси месо и черен дроб

Отличен вкус, деликатни домашно приготвени колбаси са получени от черен дроб и месо в съотношение 1: 1.

Съставки:

лира от свински черен дроб

същото количество месо

100 грама мазнина

мляко (3 супени лъжици. лъжици)

сол, черен пипер, кориандър, риган, индийско орехче - на вкус

1 глава лук

Начин на приготвяне наденица месо и черен дроб

  1. черния дроб, месо и мазнина преминават през много фин решетка в месомелачка. В говеждото добавете млякото на прах и подправки. Ситно котлет лука и го сложи там.
  2. плънка смес старателно и отблъскване. Готови естествена обвивка пълнежът тегло, разделена на колбаси. Ако не се вътрешности, които можете да направите, без тях, просто увийте говеждото в фолио, което му придава формата на хляб.
  3. В завърши наденица кипене в подсолена вода в продължение на три часа при температура от 80 ° С Такъв продукт се съхранява в продължение на 10 дни в хладилника.

В Русия, широко разпространена наденица имам в ерата на Петър I, по негова покана, заедно с майстори пристигнаха и колбасарски Голдсмит. Немските колбаси хареса руски, те приемат своя опит.

пушена наденица черния дроб

Тази рецепта идва от немската кухня.

Съставки:

5 кг свинско месо (мека част на врата)

7, 5 кг свински черен дроб

polgolovki лук

0, 5 кг сол

100 г бял пипер

щипка кимион

2 чаена лъжичка земята карамфил и индийско орехче

Начин на приготвяне пушена наденица:

  1. От свински и говежди черен дроб Приготвя чрез добавяне на лук и после сол, черен пипер, кимион, карамфил и индийско орехче. Натъпчете свободно мляно свински черва, и нисш ги свърже в гореща вода.
  2. Cook, при непрекъснато разбъркване и избягване на кипене бульон на 1 час, след това се охлажда в студена вода за един ден podvyalte и подуване.
  3. се съхранява студена.

Видео рецепти на оригинални ястия на вътрешни органи. Гледайте видео!

Свързани статии
Нови статии