Лазаня с пиле и патладжан - как да се готви лазаня с пиле и патладжан, стъпка по стъпка рецепти снимки

Един от най-известните италианската кухня е, разбира се, лазаня. Днес споделям една от най-често срещаните варианти на този прекрасен ястия рецепта - лесна и вкусна лазаня с пиле и патладжан. Вие също може лесно да подготви това ястие на вашата кухня, ако използвате подробно, стъпка по стъпка, за да описанието със снимки на моята рецепта.

съставки:

За пълнене:

• 350 грама месо пилешки гърди (без кожа);
• 1 патладжан (среден размер);
• 150 мл пилешки бульон;
• 2 лук;
• 1 морков;
• при 0, 5 части от оранжев и червен пипер;
• . 1/2 чаена лъжичка сол;
• 1/4 чаена лъжичка от черен пипер .;
• 250 грама всяка полутвърда сирене.

За теста:

• 2 парчета от кокоши яйца (D-0);
• 200-250 грама пшенично брашно;
• 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
• щипка сол.

За соса:

• 70 грама на 72, 5% масло;
• 1, 5, чл. лъжици пшенично брашно;
• индийско орехче щипка;
• щипка суши зеленчуци (по избор);
• 700 мл мляко 3, 6%.

Начин на приготвяне лазаня с пиле и патладжан

Както знаете, лазаня е ястие, състояща се от тънки слоеве тесто, стратификация пълнене на месо, гъби и / или зеленчуци със сирене и различни сосове. Ето защо, ние започваме да се готви с, месят тестото.

Като sdealat лазаня тесто

В купа за тестото се изсипва 200 грама брашно, в центъра на дупката направи, за задвижване на яйце, добавете сол и добавете зехтин и месят тестото. Ако това е да се придържаме към дланите, след което продължете напред и се изсипва брашното. Завършеният тестото за лазаня ние покриваме, така че не е загорял и оставен сам.

В допълнение към този тест, за междуслойни ястия може да се използва корите тесто.

Начин на приготвяне на пълнеж за лазаня

В тиган с растително масло passiruem нарязани зеленчуци, добавяйки ги един по един. На първо място, лук, моркови, а след това, по-нататък, патладжан и пипер. Когато зеленчуците са добре запечени, изсипете в бульон пиле, добавете парчета пилешки гърди и всички подправки. Оставете да къкри за около 5-7 минути и изключете.

Как да се подготвите лазаня сос с мляко

Черпака разтопете маслото, добавете брашното и разбъркайте бързо размахване всички. След това изсипете студено мляко, разбърква се и оставете да заври на средна температура. Преди сос желание и добавете подправките.

Как да си направим у дома лазаня

Фурна ред в 200 ° режим. Стъкло плесен смазочно масло и започва да се събира на съда. Тестото се разделят на три части и търкаля в тънък слой. В долната част на формата, се налива малко сос.

Поставете първо тесто слой сос, разпределени върху него точно половината от пълнежа, поръсва 1/3 част от настъргания сирене и вода сос.

Като се премине към втори слой от тесто и пълнене. След това, през цялото трето покривен слой от тесто, и се поръсва сирене сос остатък. Ние си запазваме малко сирене, за да поръсят лазанята преди старт.

Пече лазаня с пиле и патладжан около 45 минути. 5 минути преди да го получи от фурната и се поръсва с останалата сирене отгоре.

Нарежете вкусна домашно приготвена лазаня напълно и да се насладите на парче италиански ястия.