Класически виенски щрудел с ябълки - как да се готвя щрудел с ябълки, стъпка по стъпка рецепти снимки

Сигурно сте чували за виенски щрудел. Това е традиционен австрийски десерт - самун безквасен изпускателната тесто с черешов или ябълков пълнеж. Вариации на тази рецепта е разпространил по целия свят и "мутирали". Днес щрудел правят вече и бутер тесто, а дори и чубрица, като месо, риба или яйца пломби. Но днес, ние ще подготвим един истински виенски щрудел с ябълки. Подробно стъпка по стъпка рецепта и правят снимки, да ви помогне без прекалено много проблеми да се справят с нетрадиционни торти за нас.

Както се пече щрудел с ябълки

Направете класически волята щрудел тесто на "точени" - много гъвкава версия на безквасните тесто, което е обикновено дори не разточва с точилка, и протегна ръце на кърпа. Как да изчерпи тестото за щрудел, I, описана подробно в рецептата за череша щрудел. Ето защо, в тази рецепта, просто отидете на плънката.

Нашата ябълков щрудел, ще се готви в растителен вид, т.е.. Д. с растително масло. Пълнежът е много проста - обелени и нарязани на малки кубчета от пресни ябълки.

Точно както в щрудел череша търкаля и се простират слой тесто върху кърпата, че смазва масло. Ако вземете орех или сусамово - нашият десерт ще бъде още по-ароматно.

За ябълчна пълнеж като прах много подходящи смлени шоколадова торта.

Според сладкиши трохи равномерно разпределение ябълки и ги поръсва с кафява захар (2-3 супени лъжици) и няколко щипки канела.

меко череша пълнене ни позволи да се разпадне плътно ролка, като изгони излишния въздух. С твърди и компактни парчета сурово ябълка тя няма да работи. Ето защо, отвеждане на въздух, за да щрудел в печене не vspuchilis и не се счупи, имате нужда от него на няколко места прониза дървен шиш или клечка за зъби. Преди печене Неш грес с растително масло.

За печене ябълков щрудел може да отнеме 30-35 минути при 180-200 градуса фурна. Landmark готовност - Браунинг върхушка.

Готов ябълков щрудел поръсва с пудра захар с канела и служат топло или студено кафе или чай.

Искам да уверя всички наведнъж, който изглеждаше да се пекат истински щрудел е много трудно. Тя е само на пръв поглед, рецептата изглежда сложно и загадъчно, всъщност, класически виенски щрудел с ябълки - много просто и лесно, почти печеливша дори десерт за празничната трапеза.