Щрудел с пиле и гъби

Въвеждане на популярната австрийска рецепта за торта, която се готви с пиле и гъби. Обикновено, щрудел традиционно се приготвя с сладък пълнеж от плодове и горски плодове, извара с ванилия и други съставки. И ние ще се адаптира тортата във формата на руло по свой вкус и да направи ястие определено е задоволителен.

Както и при предишния ни рецепта руло и сирене омлет, това също заслужава специално внимание, дори и само защото те изглеждат сочни от действителните изкушения.

ролка пиле и гъби

Първата стъпка е да се подготви тестото, което можете да си купите или да направите сами. Щрудел тесто може да се меси много обикновени, скучно, доста еластична и е необходимо да се позволи на настойки от известно време, за да се тества "дойде" и е лесно да се обработят допълнително.

Да допълнително пълнене подготовка: подгряване на маслото в тиган на среден огън за дълго, до етаж готов пържено пиле, нарязани на малки парченца и се измести чашата в хотела.

След това, пържени гъби и се нарязва на малки парченца. Готвене, докато гъбите смекчиха значително. Ние се премине към пилето, добавете нарязания на ситно чесън и пресни подправки, черен пипер и сол е строго на вкус. Всички микса.

Следващата стъпка ще бъде да се работи с тестото и образуват торта: тя трябва да ставам тестото достатъчно тънък, че е най-добре да ставам на дълга, правоъгълник. Поръсете тестото с галета, с ръба на резервата недокоснати.

На животновъдството налага плънка и равномерно разпределение по повърхността, като по този начин оставя една пета и три други образци с ръб празно. Поръсете с настърган кашкавал плънка.

Wrap торта в ролката по посока на празната страна и плътно zaschipyvaem ръб. Ние се измести в гореща фурна, пекат щрудел с пиле и гъби при температура 180-200 градуса - 30-40 минути.

Съгласно готовността трябва да се прилага торта да се охлади леко и след това може да се нарязва на порции. Pie с пълнеж във формата на ролка получава вкусно и удовлетворяващо.

Важен върха на рецептата:

- Задължително щрудел тесто трябва да се разточва тънък, колкото е възможно, това е, което е от съществено значение за целостта на австрийската тортата. Колкото по-тънък тестото, за вкусно се оказва, руло.