Миди мариновани с домати за зимата

Патисони са изразени вкус. Те са по-скоро като тиква, но по-чист, най-вероятно, това е защо те често са солени и кисели. От тиква и домати се получи много вкусно разнообразни ароматизирана марината, която може да се запази за зимата в една много проста рецепта.

За запазване за зимния скуош е по-добре да се вземат младите, с диаметър не по-голям от 8 см, семената на плода все още не са оформени и плътта е много меки и еластични. Голям, обрасло плодове за един детайл не е подходящо, те са най-добре се използва в други случаи, при топлинна обработка е бавен (отвара, охлаждане).

За да се подготви зеленчук блюдото, както е в нашия случай, по-добре да изберете домати узрели, но не твърде узрели, е желателно, че те са плътни, малък и еднакъв размер.

Кисели тиква, домати и чушки рецепта

Всички зеленчуци, включително зелен ми кърпа и се оставя за малко по-суха. Патисони нарязани на филии с дебелина 1 см, домати намали наполовина.

Сладки пиперки са освободени от семената и се нарязва на дълги парчета, за да направи по-лесно да се измъкнем от контейнера.

На дъното нето стерилизирани флакони поставени подправки, резена тиква и домати най половини. Зеленчуци следва да се определят достатъчно плътно. Стръка копър и магданоз, разпределени между зеленчуци. Брой на подправки може да се променя по желание, но няма ясни правила и всичко зависи от вашите предпочитания.

В тиган заври вода и се изсипва в тънка струя към банка центъра горния ръб. Ние си запазваме зеленчуците се стоплят в продължение на 10 минути.

Леко охлажда ароматен инфузия излива обратно в тенджера, добавете към него сол със захар предписание и да доведе до възпаление на печката. Саламура вари в продължение на 1-2 минути, изсипете оцета и веднага свалете от огъня.

Внимателно се излива маринатата върху зеленчуците и се покрива с подготвени капаци, но не винт! Caps предварително сварени в чиста вода в продължение на 1 минута, а то е предмет на момента на използване.

Поставете буркани, пълни с зеленчуци в тиган с гореща вода и се поставят на плоча. В долния Стел памучна кърпа 2-3 слоя до буркани не се спука по време на пастьоризация. Тъй вряща вода в тиган pasterizuem преформа 10 минути средна температура.