Узбекски кухня: Салата "Ташкент" - видео рецепти у дома

• Главна
• храните
• узбекски кухня: салата "Tashkent"

узбекски салата с името "Ташкент" се влюбих в с руснаците по време на съветската епоха, когато тя всъщност е престанало да бъде екзотична и беше разпространен, особено в южните райони на страната. Дели се, че това ястие предава пълния вкус на предприятието чуждестранна кухня. Между другото, "Ташкент" бе включен в Съветския издание на "узбекски кухня".

Как да се готви Lagman узбекски

Легам - вкусно и удовлетворяващо хранене на узбекски

кухня, която е модула за подготовка. В действителност, тя е течен сос месо и юфка. Има класическата рецепта на узбекски Легам, както и варианти на пиле.

прочети повече

Корпоративна салата узбекски кухня може да се приготви в делнични дни, а може да се сложи на празничната трапеза, украсена с пъдпъдъчи яйца, зеленчуци и малки домати. Основната съставка на салатата е обичайната зелена ряпа, която е източник на много витамини и минерали. Репички обработени по определен начин е възможно да се лиши особена миризма и горчивина.

салата рецептата "Tashkent"

Необходимо е да се:

2 броя на зелени репички средни, 2 лук, 1 яйце пиле, 3-4 пъдпъдъчи яйца, 150-200 г варено говеждо месо, майонеза или друг любим пълнене - на вкус, растително масло - на вкус, сол и пипер два вида ( черно и червено) - на вкус. collections.yandex.ru

Начин на приготвяне:

1. репички добро измиване, чист кора и котлет много фини и много фини ленти. Този метод на рязане на плодове считани за традиционни "Ташкент", но може да бъде и репички и мелене на груби ренде.
2. След това, както се промива зеленчуци в студена вода.
3. Тук има една малка тайна, с която можете да премахнете от ряпа твърде интензивен цвят и прекомерно горчивина. За да направите това, вие трябва да го поставите в студена вода за 12-15 минути. Е, ако не се обърка тези свойства репички, оставете го само настърган.
4. Луковиците се нарязват на тънки полу-пръстен, и по-малък тиган, (не е нужен излишната мазнина в тази салата) топлина на размера на растително масло, при което растително соте.
5. варени говеждо или телешко месо, което е също подходящ за "Tashkent", нарязани на тънки ивици.
6. също ще отида с яйце пиле.
7. След това, в дълбока купа за салата свържете лук, репички, говеждо и яйце, сол и черен пипер, тези съставки, сезон с майонеза и разбъркайте добре.
8. След това изложи салата "Tashkent" в съда, в който ще бъде, когато се прилага за маса, или в малки сладолед купи.
9. След това, украса готов съдомиялна резени или половини от сварени пъдпъдъчи яйца.
10. показване салата с узбекските традиционните питки или пита.

Това е традиционна рецепта, но има варианти на това, в зависимост от вкусовите предпочитания на готвача и неговите гости.

Така, че е възможно да се замени говеждо месо на пиле и майонеза, ако не се страхуват от излишните калории, заквасена сметана.

За украса също така е разрешено да използва малко количество клончета от пресни билки (копър, магданоз, зелен лук или красива къдрава магданоз).

Но комбинацията от репички, яйца и месо, което е реално "сол" салата "Ташкент", следва да се остави без промяна.

Разбира се, че е трудно да се прецени дали да се яде постоянно или често салата в Ташкент на жителите му, тъй като е възможно това да е плод на това съветските години. Тогава готварски книги, събрани с и желание за глобално присъствие във всички сфери на съветски граждани. Но ако, от своя страна, да искате да опитате нещо ново или изненадващи гости доста необичайно ястие, се опитай да осъзнаеш рецептата. Готвене време с вече подготвени салата съставки "Ташкент" е около 20-30 минути.