Рецепти салата от калмари «Labbra дел Сирена»

Рецепта на Анита ИСП: пълнени сепия

Идеалната диета за празнична вечеря

таблица за домакин на "размер сватба".

Choi Анита

прочети повече

Класически салата "Labbra дел Сирена"

Съставки:

1 кг сепия

4 сварени яйца

100-150 грама хайвер

половин чаша майонеза

1 час. Ч.л. черен пипер

1 дафинов лист

1 час. Чаена лъжичка сол

0, 5 часа. Лъжица грах пипер

Как да се готви класически салата "Labbra дел Сирена":

1. Първо, размразяване на сепия. За да направите това, поставете ги в контейнер на хладно, подсолена вода. Можете да ги размразявате във въздуха.
2. Но не се сложи пакета с калмари на батерията, и не използвайте гореща вода за размразяване. Когато продуктът се размразява, премахване на филма и на кожата отвън и отвътре.
3. нарязва на филе на парчета. Желателно е да се възвърне калмари и от двете страни. След това по време на готвене калмари месо се вцепенява. Изсипва се в тенджера с вода до половината, сложи на огъня и оставете да заври.
4. се добавя вода пипер на сол, дафинов лист. Потопете се в кипяща вода в продължение на една сепия, брои до 10 и скимер улов.
5. Така че всичко се готви калмари. В краен случай, се потапя в кипяща вода в продължение на две парчета, за ускоряване на процеса. След готвене, готини и нарязани калмари фини юфка.
6. Яйцата Боил, охлажда се във вода, чиста, и след това отделяне на протеин от жълтъка. Протеин нарязва на ивици. В дълбока купа за салата свържете нацепени калмари, яйце и хайвер.
7. Тък салата майонеза, сол и пипер. Разбъркайте. Подредете салатата върху плоска чиния пързалка. За да се украсяват салата с помощта на червен хайвер.
8. На първо място, залейте салатата с майонеза и се поръсва върху яйцата. В допълнение, използвайте декоративни маруля, магданоз или кориандър.
9. Възможно е да се маруля дъното на съда.

салата "Labbra дел Сирена" с тиквички

Начин на приготвяне:

1. С цел да се салата имаше повече свеж аромат, добавете нарязан млади тиквички и ябълки в него. Тиквички нарязани на тънки ивици.
2. Apple кора, отстранете семената и се нарязва на парчета. Ако салатите ви отведе консервирани калмари, по време на подготовката му е много намалена.
3. Добавяне на салати 1 супена лъжица. лимон и портокалов сок: вкуса на храната драстично трансформира. Той ще бъде произнесена киселинност.
4. За салата е малко горчив, добавете нарязан зелен лук.

хранителни Имоти:

Калмари - доста скъп продукт. Следователно, на салата може да бъде изработен от сепия и раци пръчка 50 до 50. Или 2/3 от сепия и раци стик 1/3. Салата все още ще бъде нежна и мека. Разбира се, ако сте напълно замени сепия за раци пръчки, вкус на храната е напълно променен.

За салати беше по-активна, може да се използва горчица. Понякога в съблекалнята се добавя соев сос.

Сол и пипер на вкус място. Важно е да не отидем твърде далеч.

Най-добрите яйца за салатата - естествени.