Рецепта за салата с хайвер и морски дарове

Рибни - е истински склад на протеин и йод, както и витамини, минерали и аминокиселини. Ястия с морски дарове винаги са търсени и имат уникален вкус. Той има същите предимства и празнична салата с хайвер, скариди и консервирани калмари.

Съставки:

300 г замразени скариди

240 г консервирани сепия

5 яйца

140 грама хайвер

майонеза

1 яйце от пъдпъдък

маслини, без костилка

пресен магданоз

пресен копър

сол на вкус

Начин на приготвяне салата с хайвер и морски:

1. За да се подготви салата с морски продукти и хайвер, предимно подготви скариди. Вземете една тава и да го излее в студена вода.
2. Сол, по избор залив добавка лист и черен пипер. Поставете тиган в огъня вода да заври.
3. По време на кипене, по-ниска в качеството на замразени скариди. Вие ще видите, че скаридите почти веднага започват да се промени цвета си от сиво до розово.
4. Боил скариди в продължение на 3-4 минути. Когато скариди са готови, отстранете тенджерата от топлината и източване на водата от него.
5. Почистете морски дарове от черупката, не забравяйте да премахнете чревния вена всеки скариди на гърба. Поставете съставка в отделна купа.
6. Обърнете буркан консервирани сепия, и никаква течност от него. Поставете сепия върху дъска за рязане и ги нарежете на ивици.
7. Също така можете да използвате за салати и пресни калмари. Вземете го филета и се вари във вряща подсолена вода, а след това се нарязва по същия начин.
8. Кук кокоши яйца и пъдпъдъчи яйца, докато варени. В яйца протеини се отделят от жълтъци и ги трият върху фина ренде отделно.
9. пъдпъдъци яйце салата, оставете за украса, тя ще символизира морската перла. Сега, след като всички съставки са готови, можете да преминете към формиране на слоеве от празнична салата.
10. Вземете красива купа. Сложете го нарязани калмари, още повече ги поръсете с настъргано яйчен жълтък, леко изглаждане на повърхността и достатъчно количество мазнини майонеза.
11. След това определя половината от скариди, яйчен белтък и след това грес с майонеза. На върха на всмукване на маруля определят хайвер.
12. На страните на салата гарнитура с скариди и маслини. Маслини определят за скариди.
13. В самия център на салатата, поставете яйце от пъдпъдък около него лежеше листата на пресен магданоз. По искане на маруля с гарнитура от копър.
14. Празничен салата с хайвер и морски готов! Сервирайте му предварително нарязани на порционни парчета.