Рецепти салата "Прага"

Класическият салата "Прага"

Съставки:

1 пилешки гърди

4 яйца

1 глава лук

морков

2-3 кисели или осолени краставица

Банка на зелен грах

200 г сушени сливи

100-150 грама сирене (твърда)

майонеза или заквасена сметана

За презареждане:

1 жълтък

1 ч. Лъжица френски горчица

3 супени лъжици. супени лъжици зехтин

Как да се готви класически салата, "Прага":

1. Боил пиле в подсолена вода. За пилешка салата оказа, сочно, готви на слаб огън, като супата не трябва да заври. Можете да поставите в тенджера магданоз, моркови, дафинов лист.
2. Отделно, се готви на яйца и моркови. Настържете в различни краставици капацитет, сирене, яйца. Обелете и фино котлет лука. За да се поклонят в салата не горчив, залейте с вряла вода, а след това със студена вода. След това ще бъде криза и остър мирис и горчивина ще изчезне.
3. варени пиле нарязва на малки кубчета. Измийте сини сливи и напълнете с вряща вода. Когато омекне, ги нарежете на ивици.
4. Rub варени моркови в среда ренде. Отвори буркан от грах, източване на течността. Започнете да "събере" салата. Това е пластове, така че се готви на плоча или в купа, леко разпространение слой по слой. Поставете пилето, а след това на кисели краставички, лук, яйца, моркови, консерви грах, сливи.
5. Леко салата майонеза, отгоре се поръсва настъргани сирене. Вместо майонеза може да се приготви от първоначалния пълнене. Маш жълтъци, се смесват с горчица. Добавяне на маслиновото масло маса резултат и разбъркайте добре.

салата "Прага" съществува в няколко варианта: варени моркови могат да бъдат заменени с суров, туршия - чист. Салата не може да се разпространява слоеве, и разбъркайте всички съставки. Ако салатата изглежда доста сух, може да се смазват с майонеза и други слоеве. Но не го направи, след като всеки от тях, в резултат на чиния "плувка". Майонеза може да замени заквасена сметана.

салата "Прага" свинско

Съставки:

200 г свинско филе

200 г бекон

1 корнишони банка

2 ябълки

зелен лук

майонеза

4 супени лъжици. лъжица лимонов сок

4 супени лъжици. супени лъжици горчица френски

4 супени лъжици. супени лъжици зехтин

1 супена лъжица. лъжица земята червен пипер

1 супена лъжица. чаена лъжичка смлян черен пипер

3 скилидки чесън

сол на вкус

Как да се подготви салата "Прага" с свинско:

1. леко отблъскване на свински филета. Чесън без пилинг, смаже плоска страна на ножа, сложете ги в тиган с предварително загрята със зехтин.
2. Фрай свинско и от двете страни до златисто кафяво. Поставете месото в чиния, оставете за известно време, добавете сол, сезон с черен пипер и червен пипер.
3. Охладеният свинско месо се нарязва на кубчета и се слага в купа. Отделете бекона от костите, нарязани на ивици, поставени на свинско месо.
4. туршия и ябълки и разкъсва на малки ленти, пуснати на гърдите. Нарязваме лука, поръсва блюдото. За плънката смесете майонезата, горчицата и лимоновият сок, изсипете салатата.