Мариновани мазнини бързо хранене - как да се маринова бекон в пота, с една стъпка по стъпка рецепти снимки

Това бекон мариновани в саламура, аз се опитах един от ресторантите в Transcarpathia. Обикновено, удовлетворяващо и ароматно предястие с бекон, лук и чесън е толкова ме впечатли, че аз попитах главния готвач да споделя рецептата с мен. Сега, без такава вкусна мазнини в Карпатите не можеш да направиш, на практика, не празник в нашия дом. Прекрасни kulinarka, особено за да публикувате рецепта за подробно описание на етапите и стъпките, за да направи снимка на готвене изненадващо вкусни закуски от мазнини.

продукти:

• мазнини (сол) - 500 ° С;
• лук - 100 грама;
• моркови - 100 г;
• чесън - трийсетгр;
• Вода - 2.1 литра;
• G - L. 2 часа.
• Захар - L. 2 часа.
• горчив пипер на прах - 1 чаена лъжичка.;.
• дафинов лист - 4 бр.
• черен пипер - 5 грах;
• оцет (9%) - 2 супени лъжици. л.

За получаването на такива мазнини кисели в саламура обикновено купуват мека, вече солен бекон от гърба или барел прасетата. Желателно е, разбира се, че е ароматно, с катран слама, но ако не този, тогава можем да се вземат обичайните.

Как да туршия бекон в саламура по-Карпатска

В началото на подготовката трябва да ври маринатата. За да направите това, ние почистване на моркови и нарязани на пръстени на първо място, а след това се нарязва на пръстените състои от четири части.

В кипяща вода за разтваряне на сол и захар, добавете дафинов лист, черен пипер, грах, моркови, и отново всички кипене.

Сложете марината да изстине и се добавят оцет, не гореща, а едва горещ разтвор.

Докато саламурата се охлади, ще намалят мазнините. Снимката показва как се нарязан на тънки филийки бекон.

пречистват чесън shinkuem тънки срезове и лук "освобождаване" от кора и се нарязва на половина пръстени.

Мариноваме добре бекон в пота или керамична пота. Сгъваема тенджера свинска мас, лук, чесън, черен пипер се поръсва и се оставя да престои 15 минути.

Напълнете тенджерата охлажда marinadnoy пълнене, капак капак и се отстранява в хладилник в продължение на един ден.

След 24 часа Zakarpatska мазнини рецепта мариновани в саламура получава.

Ние извадете ароматни филийки от маринатата и ги сложете в чиния с лук, чесън и моркови.

На пръв поглед, обичайната мезе подсолена бекон може да изглежда твърде просто, но повярвайте ми, вкусно, ароматно и нежна бекон мариновани в Карпатите по време на парти отива с гръм и трясък. Този непретенциозен студени закуски по време на празника, гостите често се хранят много по-добри, отколкото на вкусните гозби от месо.