Как да се пържат картофите в тенджера: вкусни, с кора, хрупкави, точно като картофи рецепта с видео и снимки

Как да се пържи картофи в тенджера, най-вероятно, всеки знае, но аз искам да ви кажа моята рецепта за пържени картофи. Само с няколко прости тайни, и резултатът е ... ами, просто Yum: вкусни, хрупкави, много по-вкусни от неживотински произход.

И така, как вкусни печени картофи с коричка.

Започваме с най-баналното - чиста и измийте картофите.

, за да намали, ако е възможно, на същите клинове като на снимката.

Първата тайна на хрупкави картофи: измиване картофи, нарязани 2-3 пъти. Това е с цел да се максимизира отмие нишестето повърхност от картофи и не се държим заедно и няма да се придържаме. Последният път, когато водата се оттича през сито, което му се отцеди и полагане нарязани картофи, върху чиста кърпа се попива, премахване на остатъчната влага.

По това време тиган с слънчогледово масло трябва да бъде добре запалва огъня.

Втората тайна на хрупкава картофена го крие в тиган. Ако искате да получите най-вкусните, най-отчетливо - това е по-добре да го запържваме на старите чугунени тигани. Например, ние ценим стар тиган дори баба ни готвеше вкусни палачинки и хрупкави картофи.

Сложете картофите в тенджера и да даде топла и запечени на висока температура.

И сега, на третата тайна на картофи с коричка: картофа трябва да бъде достатъчно, за да го туря на тиган с един слой, или картофи никога не получават хрупкави. Би било вкусни пържени картофи, но, уви, не хрупкави и много не Bude искал картофите. Намесва започне едва, когато видим, че дъното на картофа започна да се променя цвета на светло кафяво. До този момент само периодично potryasyvaem тиган с растително масло, колкото е възможно в контакт с картофените филии.

Е, сега, как да се пържат картофи. времето за готвене зависи от това колко ти запали горелката. Аз трябва първо да Lifter работи 15-20 минути. Тогава там се смесва внимателно 3-4 пъти на всеки 57 минути.

Когато осоляване картофки? I Соли в самия край. Посланик предотвратени и ... веднага на масата. Да, ако има пресен копър, а след това се уверете, че да посегнат и поръсете картофите преди сервиране.

Повече подробности във видеото

<ПЛЕЙЪР = HTTPS: //www.youtube.com/embed/qk8ZBZqH7tE функция = oembed>

Всичко, всичко, всичко - вкусни pohrustet.

Бих искал да отбележа, че пържени картофи за тази рецепта е добра като гарнитура към основни ястия и празнични като вкусна и питателна храна всеки ден. Сега знаете всички тайни на готвене на вкусни хрупкави картофи.