Сладки заквасена сметана гевреци с мармалад - как да се готвя гевреци с заквасена сметана у дома, стъпка по стъпка рецепти снимки

Ако в хладилника, "скучно", и остаряла заквасена сметана, не се разстрои, казват те, ценен продукт е загубено! Напротив, има основание да се радваме, защото тя е толкова малко, podkisshey, крем оказва много буйни и вкусни сладкиши. Днес, в подробно стъпка по стъпка рецепта да се направи снимка, да ви кажа как да се направи вкусни гевреци със заквасена сметана, пълнени с конфитюр.

Имаме нужда от:

• 200 г крем;
• 200 грама масло или маргарин;
• четиристотинграм брашно;
• щипка сол;
• чаена лъжичка (един пакет) бакпулвер;
• аромат (ванилия);
• яйце за смазване;
• кафява захар за поръсване;
• дебелина задръстване в пълнежа.

Начин на приготвяне полумесец в крем с конфитюр

Как да направите тестото за гевреци

Готвене с начало, разпространението в купата и омекотена масло крем, веднага Изсипете ванилин и щипка сол. Ако се желае, може да се замени ванилин кардамон или канела.

Сметана достатъчно тесто мека и еластична, лесно е да се смесват с ръка, така че в този случай не е необходимо да се развалят производител на хляб и миксер - и така може да се справи! Veselkov или дървена шпатула микс масло и сметана на повече или по-малко постоянна маса.

продължаващо да се месят, постепенно се изсипва брашното с печене прах. Ако няма бакпулвер, че е възможно да го замени с половин чаена лъжичка обикновена сода за хляб. Когато тестото е достатъчно гъста и лепкава, изсипете останалата част от брашното върху дъска за рязане, се разпространи и в съдържанието на купата и завърши на партидата вече на масата.

Тестото се оказа крехко и напълно незалепващо. Ние с фолио и изпраща останалите в хладилника за половин час.

Зрялата тестото да се нарязва на четири равни части. Докато са ангажирани в едно парче, като останалата част се връща в студа.

За да може правилно да ставам тестото за гевреци, podpylyaem дъска с брашно, тесто и ролка на топка.

Както е да се обърне и конфитюр гевреци

Топката трябва да се търкаля в кръгова диаметър утайка от най-малко 30 см и дебелина от около 0, 5 cm.

с нож или специален нож за намаляване на утайката в 8 клинове като на снимката.

Всяка клин разпространение чаена лъжичка дебелина конфитюр, се намазва на теста, отстъпвайки малко от краищата.

Към красиво опаковани гевреци с конфитюр, започвайки с най-широката част. изпитване клинове трябва да бъде внимателно обвити в дебели ролки, предотвратяване изтичане пълнене.

да се огъват краищата на ролки вътре - че се обърнаха кравайче.

Ако сладко (конфитюр, мармалад) изглежда воднисто, и там е страх, че потокът на пълнене, не го разпростира върху тестото и го оставете на "островен" в най-широката част на клина.

Като печене гевреци

Формовани сладкиши разпространяват върху положи силикон мат, намазнена хартия или набрашнена хартия за печене.

Мазнините преформа сурово яйце и се поръсва със захар. За поръсване кафява захар е по-подходящ: тя е по-малко калории, и на стопилката и карамелизиран.

в Пече се загрява до 200-220 градуса фурна за 25-30 минути. Завършен печене извадете от тигана и се оставя да изстине.

хрупкави, но нежни гевреци с заквасена сметана, буквално се топят в устата си. Тези домашно приготвени бисквитки с мармалад добре с чай, кафе, мляко. Сметана гевреци лесно и бързо да приготвят и консумират дори веднага!