Закрит риба пай с риба - как да се готвя пай с риба във фурната, с една стъпка по стъпка рецепти снимки

Есен щука - риба мазнини, увеличаване на теглото и сочността на зимата. Затова торти с това е невероятно вкусно. Тестото за мая за хляб е по-добре да се направи, все пак, костур и бутер добър тест. Готовата тестото може да се купи, но можете да направите за себе си. Private, кръгла форма на тортата във фурната ще бъде фурна. Това е най-лесният, стъпка по стъпка обработка на снимки, рецепта за торта с риба и много бързо да се подготви.

Сега, нека да поговорим за пълнеж. Ако замразена риба, не го размрази напълно и веднага да се нарязва на парчета. Прясна риба или прясно уловена, по-малко податлив на изкормване, но тортата се оказва по-сочно. Замразена риба доста сух, то е необходимо да се добавят олиото. Моля, обърнете внимание на тези подробности в подготовката на пълнежа.

За тортата, с тегло 2 кг, ще трябва:

• перде - 2 средни риби;

• 2 големи глави лук;

• тесто с мая - 1 кг;

• сол, смлян черен пипер - на вкус;

• Растително масло - 1 супена лъжица. л.

• яйце - 1 бр.

Как да се готви пай с риба

Когато изправени пред изпитание вече сте решили, и донесе или го е купил, а след това е време да започнете да попълвате.

Какво трябва да се направи веднага, така че това е изкормване на риба, отсече перките, главата, премахване на хрилете.

писане оттичане на водата, след това се нарязва протежение на гръбначния стълб на рибата, разделените части на филето да нарязани на големи парчета.

Поставете нарязаните парчета в купа, подправете със сол. Pepper, добавете масло, разбърква се и се оставя да престои в продължение на половин час.

лук почистени, лук нарязани на половина, след това напречно на тънък semiring. Излива кипене нарязан лук (10-15 минути) за отстраняване на горчивина и лук пръстени правят по-меки.

пещ топлина кладенец, за понижаване на температурата до 180 градуса.

Сега, да пристъпи към формирането на баницата.

2/3 месят тестото на масата в кръгла пластина, а след това се търкаля с дебелина 1 см., За покриване на тестото с чиста кърпа и се оставя да се повиши. 10 минути ще бъдат достатъчни. Смазана хартия за печене, търкаля го, за да го просна. Поставете върху нея половин глава лук.

В долната част на утайката да се постави парчета от риба и останки от лук.

Roll тестото на втора част с по-малък диаметър вафла, затворите всичко пълнеж стака и ролката кръг ръба на пай. В средата на кръга (ако рибата е прясна, а не замразена) трябва да се направи отвор (като на снимката) за пара, за да избяга.

се пекат торта ще бъдат затворени половин час, след което той трябва да бъде намазана отгоре с яйце и отново поставете във фурната на най-горния рафт в продължение на 2-3 минути.

Сега, вкусна риба пай трябва да получите, се покрива с пергамент храна, кърпа или плат. Писане otmyaknut кора и след това да служи.

Тази кръгла пай с риба се нарязва като торта - ъгловите парчета.