Историята на една от сельодка под шуба - видео рецепти у дома

Като цяло, според правилата на етикета, има три начина за комуникация с херинга.

Произход - вегетариански. Пуснете я към синьото море, три желания.

Второ - Одеса. Купи го на "Privoz" и заблуди глава.

Третият - традиционното. то Bite какво пиете.

Може би за това и той дойде. Но аз не отговори. Херинга, особено под шуба, много мистериозен човек. Кой, например, знае къде тя купи известната си палто? Има две версии.

Първият вариант - еволюционен. Според нея, единственото ястие, което се яде в Русия, тъй като дните на Рождество - херинга под шуба. В Русия като цяло, че е готино, така че никой не се е случило да предложи риба чадър. Руската кожа е известен още от древността в цяла Европа. Ето защо, рибата предлага кожено палто. Кожено палто е украсена с различни кореноплодни зеленчуци, картофи за след това, както знаете, дори и речта не е за майонеза, също. Е, лук има morkovochka, яйцето от кокошка Ryaba. Като цяло, това беше, какъв срам да прикрият. Това е, така да се каже, прототип на известния рокля. О, и водка след това също не е съществувала. Но слухове за новоизлюпена изобретение, по-голямото използване на търговски път от викингите до гърците, се разпространяват бързо в цяла Европа. Британците започнаха да му се обадя, облечена херинга или херинга под шуба, френски - Le hareng ен fourrure, и испанците не са били в състояние да преведе и остави като е - Sel'd "Pod Shuboi. Следвайки тенденцията на модата, много дизайнери са повече и по-разнообразни базов модел. От 1765 се появява в Русия един картоф, той веднага бе зашит върху лигавицата. В началото на ХIХ век, подадена от Франция майонеза с него козината е станала бляскав.

И, разбира се, в традицията на безспорни модни къщи, специално за линията "Shuba" велик парфюмерист ни Дмитрий Менделеев освободен през 1865 г. духове "Водка". Въпреки това, злите езици твърдят, че до този момент, че това е грабеж. Вторият вариант - революционно. Според нея, тя създаде кожено палто за херинга в навечерието на новата 1919 Аристарх Prokoptsev - готви ресторант, собственост на един от търговците на Москва - Анастасия Bogomilovu. Търговецът не ми хареса, че революционните събития провокират безредици с съкрушителен от ястия в ресторанта си. Той поиска от главния готвач да посочи места в идеологическа посока на менюто, така че е желателно да се комбинират гостите и да не се обиждат на новото правителство. Това е, което направих на главния готвач. Всяка съставка е символ на новите ястия: херинга символизират пролетариата, като един от най-любимите ястия на революционната класа. Картофи, моркови и лук - отглеждане на от земята - представени на селяните. Цвеклото се превърнаха червеното знаме на революцията и френски майонеза напомня на своя предшественик - бойците на Френската революция. Подходящо име "Шовинизмът и Намаляването - Бойкот и анатема" и съкращение - "S. W. В. А. ".

Салата хареса посетители: те активно яде, се напил все по-малко бой.

Трябва да се отбележи обаче, че след това започва дълъг период на разграждане на слоя модели. Той се свързва с прекомерна и скандален начин майонеза. В последно време сме свидетели на ситуация, в която не само шуба на херинга, но и на разнообразието на бившата кухня е намалена на майонеза с различни пълнежи. Колкото повече майонезата, се твърди, че вкусно.

Тази година, ние имаме всяка възможност да участват в възраждането на изкуството, така да се каже, в ренесанса на херинга под шуба. За тази цел, ние предлагаме на нашите читатели не само рецепти "Сельодка под шуба" висша мода в жанра, но и изискан рецепта на майонеза от Гордън Рамзи!

Така че, за да започне, майонеза.

Трябва да бъде: 4 голям жълтък 2 часа. L. бял винен оцет

2 часа. L. горчица (за предпочитане на английски език)

2 1/2 чаши фъстъчено или зехтин

1-2 супени лъжици. л. студена вода

сол и черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне: Сложете яйчен жълтък, оцет, горчица, сол и черен пипер в блендер и пасирайте до гъста сметана. С пасатора бавно изсипвайте маслото. Добавя се вода. Съхранявайте в хладилник в запечатан контейнер в продължение на 3 дни.

И, накрая, херинга под шуба!

Първата рецепта исторически салатата по нов начин ние бяхме в състояние да се насладите на "Барбара Bar". Така че ...

край слой

Трябва да бъде: (1 порция)

60 г варено цвекло

1 г агар

20 г варени моркови

50 г херинга

30 г варени картофи

20 г майонеза

1 череша домати - за декорация

босилек зелен - за декорация

соса: 2 г оранжево tobiko

2 г черно tobiko

Два грама лук лук

10 мл зехтин

Начин на приготвяне: 1. огнеупорен купа с помощта на смесител, за да пюре цвекло. Добавете агар-агар и да доведе до възпаление.

2. Получената маса се изсипва в плоска форма на 1 cm височина и се оставя да изстине.

3. Моркови и картофи решетка и сезон с майонеза отделно.

4. Филе от сельодка нарязани на малки кубчета.

5. От замразени желе нарязани два кръга.

6. Използване на кулинарни пръстен определят слоеве желе цвекло, моркови майонеза нарязан херинга, опитни картофи и най цвекло желе.

7. За соса, ситно нарязан лук, лук и tobiko хайвер смесен със зехтин.

Вторият промяната готвехме известния готвач Юджийн Malyutin. Запознайте се!

Avangardnaya слой

Трябва да бъде: (3 порции)

120 г майонеза

80 грама от херинга

20 г ябълка

1 варено яйце

30 г варени моркови

50 г варени картофи

50 г варено цвекло

30 раци

вид дребен лук зехтин 15-20 мл

3 форми под формата на риба

Начин на приготвяне: 1. Покриват формата на масло.

2. Разделете жълтъците от протеина. Разтрийте на жълтъка и белтъка на ренде.

3. Настържете цвекло, моркови, картофи и ябълки.

4. Поставете салата слоя: долен слой - жълтък, след това - цвекло се смесва с майонеза. След това слой от настъргани протеин. След това слой от раци. След това - слой от настъргани моркови с майонеза. Тънки слой лук. Apple. Нарязани херинга. Стъргани картофи с майонеза.

5. Seal формата на главата надолу, тъй като трябва да се охлажда.

6. Ако се желае, украса с маслини и моркови.

И накрая, хит на сезона: на нано-покритие с печени картофи от колекцията на ч Aute мода. Тя ни варени готвач restobara "Spotlight" Максим Myasnikov.