Цар Великден извара с шоколад, кондензирано мляко и яйца не - как да се готви на кралското Великден у дома си, стъпка по стъпка рецепти снимки

Традиционно сирене (извара), Великден - ястието е невероятно вкусно, но твърде калории. Уви, в наше време, не всеки здравен позволява нищо лошо да се движат като натоварваща доза от мазнини, въглехидрати и холестерол. Така че сега аз кажа как да се готви за Великден извара Цар в олекотена версия. Оказва се, че е по-малко висококалорични, но все пак много вкусно и търг. Рецепта с стъпка по стъпка да се направи снимка на вашите услуги.

Как да се подготвите кралското Пасха на сирене в дома

За класическа Великден търсят най-добрите мазнини извара, но за опции нискокалорични добре е да изберете 2 или 5%, или дори изобщо без мазнини. Основното нещо е, че тя е млада и крехка, без груби, сухи храни.

Нашата Пасха е в два цвята, като зебра. Ето защо, ние се подготвят два вида извара маса - кремаво бяло и шоколад. Но ще трябва да започне готвене с получаване на пълнители, а именно, ядки и сушени плодове.

Набор от ядки, той е доста традиционна: лешници, орехи, бадеми, ако желаете, можете да добавите фъстъци или кашу. Сушени плодове, които използваме, разбира се, стафиди (светлина, без семки). Но вместо варено захар захаросани предпочитат естествени сушени череши, боровинки и ягоди.

стафиди превъртите, ми внимателно (до чиста вода) и пастьоризирани с вряща вода.

сливат попари стафиди и се суши върху салфетка.

стафиди - това е почти чиста глюкоза, твърди калории. Как да направите вкуса и аромата на стафиди настоящето, без да увеличава съдържание на калории? Напълнете сушени стафиди няколко супени лъжици ракия и да го варят в продължение на половин час. Много скоро абсорбира брендито и светъл вино аромат ще обогати и Великден, и торти, дори ако те включват стафиди ще бъде само една малка шепа!

лешници и орехи желателно затоплят в микровълнова фурна, след което те ще бъдат лесни за почистване, и подобряване на вкуса. Almond или кайсия ями попарят с вряла вода, дават малко стойка и може лесно да се почистват на ръка или с помощта на груби кърпа.

Започнете готвене масата извара. Отвес 400 грама прясно сирене 2 или 5% мазнини.

Curd изтриване чрез смесител или процес на маса става мека, гладка и хомогенна.

в 50 г (2, 5, чл. Н.) Омекотена масло Излива се 50 г (2 супени лъжици. L. препълнена) фруктоза и започва да търка-горещо.

Масленият маса Излива пакет ванилин и 2 супени лъжици. л. кондензирано мляко или сметана и продължи месене, докато гладка пухкава маса.

Масло-кремообразна маса се свърже с настъргано сирене и се разбърква.

Soft, пухкав и ароматен крем извара е готова. За остатъка от аромати се препоръчва да добавите щипка сол.

Пълнежът за тази част се суши Easter: супена лъжица с плъзгащи стафиди, череши, боровинки и ягоди. Ако плодовете ще krupnovat, можете да ги нарежете на половина или в квартали.

бялата част на бъдещето Пасха готов. Тя се обърна леко, немазна, сладникав без преситена, с приятен плодов киселинност и ясно изразен аромат на гроздова ракия.

За шоколад извара маса се раздробява и се стопи микровълновата или във водна баня на 50 г тъмен шоколад.

Към затоплен шоколад добавят 50 грама омекотена масло и 50 грам фруктоза.

масло Beat шоколад смес в хомогенна пухкав маса.

Ние вече тежеше 400 грама сирене и се отървах от зърната с помощта на блендер. Сложете сиренето в шоколад паста.

малко повече работа блендер и шоколад извара е готова.

За да се запълни, че ще бъде ядки. Вземете една супена лъжица с пързалка белени и печени ядки: лешници, бадеми, кашу, орехи и така нататък ..

ядки нож или раздробяване в хаван. Няма нужда да се пресели - ние не се нуждаят гайка прах и доста осезаеми парченца.

Смесете извара и гайка част. Всичко е готово, че е време да преминем към формоване.

Pasochnitsy (често наричан форми за извара Великден) са една част, обикновено силиций, и националните отбори - дърво или пластмаса. Ако няма фабрика форма, могат да се настанят и да е екран или дори изрязаното пластмасова бутилка.

Подвижен - първо трябва да се съберат. Неизменна част от формата за Великден извара - една дупка на дъното, през него по време на натискане ще се движат далеч излишната течност.

pasochnitsy тънък облицовка влажна кърпа (марля, нетъкан кърпи). Сложете сметаната и плодове и ядки шоколадови масови слоеве, изравняване и уплътняване малко лъжица.

запълване pasochnitsy ръбове подслон извара маса свободните краища на тъканта.

определя формата, в posudinki, които ще излязат суроватката и се поставя на върха на всеки потискане. Сега нашата Великден извара Imperial ще бъде до готовност на хладно място в продължение на няколко часа, но по-добре един или два дни.

Когато теглото на сиренината престава капене серум, товари могат да бъдат отстранени.

Готовият пасха преобърне на плочата, формата и освобождаване на тъканта. Ако се желае, украса фондан, минерални гранули, настъргания шоколад, или ядки.

Нашият Великден извара Цар беше много нежна, ниско съдържание на мазнини, не преситена и далеч по-малко калории, отколкото е необходимо за класически рецепти.

Ние заменя половин доза за захар фруктоза, наполовина скоростта на масло, може да разчита на яйца и сметана, натурални сушени плодове се използват на мястото на захар лимоново. Основа ритуал десерт - лека извара. Мазна сладост не пречи да възприемаме нежността на сирене и добре дефинирана плодове и вино и ядки шоколадов вкус пломби. С помощта на лек предписание на Кралския Великден ние се срещнахме и традиции, както и собственото си здраве няма да боли прекалено тежка и високо-калорични храни.