Трислоен магия торта - Как да си направим три нива торта от същия плат, стъпка по стъпка рецепти снимки

Днес предлагаме заедно с мен да се пекат сравнително проста в своята екзекуция пай, който от своя страна е в процес на печене е разделена на слоеве. В книгата си този необикновен кулинарен десерт, наречен просто - Смарт пай. Но той се намери в Интернет и с други имена: ". Едно тесто торта - три слоя" магически, интелигентен, магически, пай, който от своя страна е стратифицирана и дори Но тъй като той не се беше обадил, като резултат, десерта Оказва се, вкусна и интересна текстура. За вкусна, трислойна мека текстура и лекота на получаване и се определя на всички по-горе епитети. Стъпка по стъпка рецепта декорирани със снимки ще ви помогне да се пекат собствената си лесно и вкусно пай пълнител, който от своя страна се разделя на слоеве.

За магически торта имаме нужда от:

• 1/2 литра топло мляко (35-38 ° С);
• 125 грама на топено масло и се охлажда 72, 5%;
• 110 г пшенично брашно (допълнително, или в / S);
• 150 грама захар или пудра захар;
• 5 парчета от кокоши яйца (калибър D-1);
• 3 г ванилия;
• фина сол - щипка;
• 1, 5 супени лъжици лимонова кора .;
• 1 час. Spoonful лимонов сок.

Как да си направим умни пай във фурната

Преди да започнете месене и смесване на продукти, се подготвят за бъдещата форма на тортата. го смажете с тънък слой от масло и прах с брашно.

Сега, разделяне на белтъците, към тях се прибавят сол, лимонов сок и разбийте до стабилно състояние. При проверка на извършената работа, предаде купата с протеини с главата надолу ... и те остават неподвижни. Така че, бита прав!

Сега, като се започне с бъркащо жълтъци и ванилия захар. Постепенно се изсипва в охладената до желаната температура маслото и да продължи месене, постигане на пълно разтваряне на захарта.

След това, ще се въведе пресятото брашно и взаимодейства с него, на общото тегло, и след това се бели Излива. Едва след това ние често се излива млякото и я смесете с тестото на яйчна основа. В резултат на това, че трябва да се получи доста течна консистенция на тестото. Не се притеснявайте, тъй като тя трябва да бъде.

В края пречи протеини шпатула или размахване.

В готовия изсипва тесто в матрицата.

Като форма в студена пещ и включване на нагряване при 160 ° С Времето за готвене на около 50 минути. Това зависи от качеството на фурната. След като взех за 1 час и 10 минути, за да се пекат във фурната за още един. Желание може да се контролира върху суха клечка - пробива си торта, тя остава суха. Както се вижда на снимката, прясно приготвена пай е нараснал леко във форма.

Формата на Извадете от фурната и оставете да престои няколко часа на хладно място, като изстине изцяло. През това време той се е установил малко, и за трите нива на добре zastynut и явно.

След това, вкусни фея торта накрая се нарязва. В секционни лесно видими три слоя. На върха на тортата, а средният слой - суфле, а най-ниската слой - яйчен крем.

Преди прилагането на прах ванилия торта пудра захар и се излива сладко от червени боровинки.

, нарязани на парчета на нашия Смарт торта нужда остър нож, като всеки раздел забавящото блейд води.

С такава рязане крем слоеве магически торта няма да се придържаме към ръба на ножа и десерт дойде красива и гладка. Нека вашите десерти, винаги ще бъдат успешни, вкусни и бързи! ????