Исландия: водка на кимион и акула с "оттенък" - видео рецепти у дома

• Главна
• храните
• Исландия водка от акула и кимион за "миризма"

Въпреки това, за гостите тук обикновено се приготвят "Сертификат за изобретение" - главата варено агнешко.

Кой има какво Великден Исландия

В Исландия, на върха на богато украсен

яйца задължително поставени жълто пиле.

Полина Borodina

прочети повече

Исландия може да се нарече само скандинавска страна. Тя граничи с Норвегия и граничеща Скандинавския полуостров. И все пак, за дълго време, Исландия е под командването на Дания. Затова туристите, които пътуват до Скандинавия, и не забравяйте да посетите Исландия.

Произходът на националната кухня, за да бъдат намерени в традициите на скандинавския кухня, исландски култура и традиции на пазарните стопанства, както и, разбира се, климатичните особености на страната. Благодарение на островното положение, прясна риба е достъпно през цялата година. Това е главно пикша, писия, камбала, херинга, скариди, акула и кит.

Един от най-интересните ястия от Исландия, наречен "Hákarl" (в превод на акула) - развалено месо акула с пикантен вкус и остър мирис. Shark месо се смила след около два месеца. Според легендата, това ястие дава сила и мощ. Най-често гнила акула поднесени с brennivín - Local оглед на водка, която е направена от картофи и кимион. Понякога малки парченца "Hákarl" изсипаха ракия. Основният източник на месо - местната овцете. Между другото, на вноса на всички видове месо, по отношение на Исландия отрече, поради страх от появата на болестта в местните животни, живеещи в изолация в продължение на векове.

За гостите се приготвят обикновено "Сертификат за изобретение" - варена агнешка глава, а на празника на - "Блейк" - един вид овъглена месо.

Особено за туристите тук са изпечени "вулканична" хляб. В вулканични райони на активен тесто се поставя в метален контейнер и се оставя в земята за един ден, след което готовия хляб се отстранява.

соса агнето копър

Shutterstock

Трябва да бъде: 500 г агне

2-3 грах черен пипер

1 дафинов лист

1 чаена лъжичка сол

За соса:

30 г масло

1/4 L бульон

30 грам брашно

1 супена лъжица. оцет

1 чаена лъжичка захар

1 жълтък

4 супени лъжици. супени лъжици ситно нарязан копър

Сол и черен пипер на вкус

Как да се подготвите агнешко копър сос:

1. месо изплакване решетка сол, подправки и добавете копър, изсипва се малко количество вода и се поставя за 1, 5 часа под капака, за да гасят.
2. завърши месото се изважда, леко хладно, нарязани на филийки и се слага в гореща супа отново.
3. Маслото в коритото за да се стопи, добавете брашното и се пържат внимателно и се разрежда бульон. Полученият сос запълване оцет, захар, сол и пипер.
4. камшик жълтък с няколко лъжици бульон и се излива в сос.
5. Полученият сос приложат меса и кипва при ниска температура в продължение на половин минута. В края на ястието, за да добавите много копър.

   Искате ли да отидете в Исландия? Пътувайте с нас!