Как да се готви зелени домати за зимата - видео рецепти у дома

салата с лук, моркови, чушки

Тези, които растат домати, със сигурност се сблъскват с подобен проблем като Phytophthora. Зелени плодове започват да покриват широк кафяви петна и гниене. Такъв не може да бъде спасен. От все още не са засегнати зелени плодове могат да се подготви вкусна салата. Ако просто харесва вкуса на зелени домати, това е още една причина да се направят солени закуски.

Необходимо е да се:

2 кг зелени домати;

600 гр моркови;

600 гр лук;

200 г 9% оцет;

150-200 г захар;

1 супена лъжица. л. сол;

1, 5 чаши вода;

200 г захар;

1 чаша растително масло;

5 чушки.

Начин на приготвяне:

Домати измият, в зависимост от размера, нарежете ги на филийки или четвърти от пръстените. Излива се в емайла тиган, изсипва сол, разбърква, оставя се в продължение на 8 часа. След 8 часа, просто го излее, хвърляйки парчета домати в гевгир, след това да ги пуснат обратно в тигана.

Лукът чиста, измиване, нарязани на половина пръстени. Морковите са чисти, измиване, решетка едро настърган. В чушки, отстранете семената, измиване, го режа на ивици. Сложете зеленчуците, приготвени с домати. Излива се във вода, масло, захар vsypte. Добавете сол, вече не е необходимо. Поставете съд на огъня, оставете да заври, салата къкри за 25 минути. Добавете оцета, дръж се малко на огъня и да организира зеленчуците в чисти и стерилизирани няколко банки. Zakuporte техните железни капаци. Включете контейнера с главата надолу върху масата, покрийте вестници и покривка за легло.

салата изненада

Вторият мезе еднакво вкусни. Доматите от нея изглежда невероятно и подправки добавят пикантност. Въпреки това, тя продължаваше да е малко по-малко, но за тази салата не е необходимо да се подготви и да се стерилизира бурканите.

Трябва да бъде:

2 кг зелени домати;

магданоз, копър, магданоз;

1 скилидки чесън средно;

1 горчив пипер;

50 г зелен целина;

1 супена лъжица. л. сол.

За саламура:

1, 5 литра вода;

целина стъбла;

2 супени лъжици. л. груби сол.

Начин на приготвяне:

Изплакнете доматите и ги нарежете на половина, но не до края. Можете да направите кръстообразен разрез 2-4. Разтрийте ги със сол, оставете за 4 часа, се отцеди сока.

За да се подготви плънка от зеленчуци, го измийте, нарежете на средно. Просто котлет пипер. Chesnochiny чиста, трошене, като е преминала през преса. Смесете съставките, като се започне техните домати. За да направите това, вземете една чаена лъжичка мляно месо, домати запълни карето. Сгънете ги в тенджера емайл. В vsypte сол вода, добавят целина дръжки (оставя пълнеж). Сложете го на огъня, да се кипва. Излива горещите доматите солев разтвор, домати, поставени върху обърнат плоска плоча и върху него - ярема.

Оставете съда в продължение на 10 дни.

След 10 дни, доматите разпределени в стъклени буркани, като ги покриват с пластмасови капаци, отстраняване на студа - в зимника, нито хладилник.

Нови статии