Как да се готви зелени домати за зимата - видео рецепти у дома
салата с лук, моркови, чушки
Тези, които растат домати, със сигурност се сблъскват с подобен проблем като Phytophthora. Зелени плодове започват да покриват широк кафяви петна и гниене. Такъв не може да бъде спасен. От все още не са засегнати зелени плодове могат да се подготви вкусна салата. Ако просто харесва вкуса на зелени домати, това е още една причина да се направят солени закуски.
Необходимо е да се:
2 кг зелени домати;
600 гр моркови;
600 гр лук;
200 г 9% оцет;
150-200 г захар;
1 супена лъжица. л. сол;
1, 5 чаши вода;
200 г захар;
1 чаша растително масло;
5 чушки.
Начин на приготвяне:
Домати измият, в зависимост от размера, нарежете ги на филийки или четвърти от пръстените. Излива се в емайла тиган, изсипва сол, разбърква, оставя се в продължение на 8 часа. След 8 часа, просто го излее, хвърляйки парчета домати в гевгир, след това да ги пуснат обратно в тигана.
Лукът чиста, измиване, нарязани на половина пръстени. Морковите са чисти, измиване, решетка едро настърган. В чушки, отстранете семената, измиване, го режа на ивици. Сложете зеленчуците, приготвени с домати. Излива се във вода, масло, захар vsypte. Добавете сол, вече не е необходимо. Поставете съд на огъня, оставете да заври, салата къкри за 25 минути. Добавете оцета, дръж се малко на огъня и да организира зеленчуците в чисти и стерилизирани няколко банки. Zakuporte техните железни капаци. Включете контейнера с главата надолу върху масата, покрийте вестници и покривка за легло.
салата изненада
Вторият мезе еднакво вкусни. Доматите от нея изглежда невероятно и подправки добавят пикантност. Въпреки това, тя продължаваше да е малко по-малко, но за тази салата не е необходимо да се подготви и да се стерилизира бурканите.
Трябва да бъде:
2 кг зелени домати;
магданоз, копър, магданоз;
1 скилидки чесън средно;
1 горчив пипер;
50 г зелен целина;
1 супена лъжица. л. сол.
За саламура:
1, 5 литра вода;
целина стъбла;
2 супени лъжици. л. груби сол.
Начин на приготвяне:
Изплакнете доматите и ги нарежете на половина, но не до края. Можете да направите кръстообразен разрез 2-4. Разтрийте ги със сол, оставете за 4 часа, се отцеди сока.
За да се подготви плънка от зеленчуци, го измийте, нарежете на средно. Просто котлет пипер. Chesnochiny чиста, трошене, като е преминала през преса. Смесете съставките, като се започне техните домати. За да направите това, вземете една чаена лъжичка мляно месо, домати запълни карето. Сгънете ги в тенджера емайл. В vsypte сол вода, добавят целина дръжки (оставя пълнеж). Сложете го на огъня, да се кипва. Излива горещите доматите солев разтвор, домати, поставени върху обърнат плоска плоча и върху него - ярема.
Оставете съда в продължение на 10 дни.
След 10 дни, доматите разпределени в стъклени буркани, като ги покриват с пластмасови капаци, отстраняване на студа - в зимника, нито хладилник.