Еклери с яйчен крем: 2 рецепти

• Главна
• храните
• еклери крем 2 предписание

еклери с яйчен крем - тази торта, която дойде във Франция. Този луксозен десерт е идеален за обяд на вечер, както и за празничната трапеза. Неговият деликатен вкус и аромат ще оценят сладките влюбени.

еклери от Александър Seleznev

Любими лечение Sweet всички времена

и хора. Choux сладкарски - един от най-трудните, но благодарение на Seleznev на маестро тя става изключително прости и лесни за приготвяне.

Александър Seleznev

прочети повече

Класически яйчен крем еклери

Съставки:

• 300 грама брашно;
• 430 мл мляко;
• 5 жълтъци;
• 130 г захар;
• 330 мл вода;
• 70 г пудра захар;
• 130 г масло;
• 5 яйца;
• ванилия на вкус;
• 1 5 часа. Сол лъжици

Как да се подготвите за класическите яйчен крем еклери:

1. В тиган се добавя вода, това довежда до кипене (пожар направи малък) и го топи в масло. Добавете захар, сол, разбъркайте. В смес на кипене да влезе в брашното, разбърква се, отстранете тенджерата от топлината. Всички съставки се смесват за последователността на гъст тесто.
2. Внимателно задвижване на яйцата и се разбърква. Покрийте тиган специална хартия чрез поставяне сладкарски спринцовка тестото на малки порции. Загрява се пещ до 190 ° С Печете бисквитките в продължение на 35 минути.
3. За крема: в отделен дълбоко плоча леко разтривайте жълтъци с пудра захар. Въведете брашното, разбъркайте добре.
4. В тенджера изсипете млякото, изсипете захарта, добавете ванилия на вкус, да доведе до пълен вари. Изготвен да се сложи жълтъците, да донесе всичко, докато дебели.
5. Да се ​​премахне сметаната от печката, оставете да се охлади. Страната на сладкиши, за да се направят съкращения и напълнете с крем десерт.
6. класически яйчен крем еклерите на готов!

doughmydear

Еклери лимонов крем

Съставки:

За теста:

• 160грама брашно;
• 120 грама масло;
• 135 мл обезмаслено мляко;
• 3 яйца;
• 170 мл вода;
• 1 5 часа. Сол лъжици

За лек крем:

• 2 кокоши яйца;
• 260 мл мляко;
• осемдесетгр брашно;
• 110 г захар;
• 135 мл лимонов сок;
• 120 грама масло;
• 2 лимон кора;
• пудра захар;
• Солта и ванилин - на вкус.

Начин на приготвяне еклери лимонов крем:

1. За крем тест в тенджерата да се излее мляко, добавя се вода и масло и пуснати на слаб огън за разтваряне на маслото. Добавете топлина и сместа се довежда до кипене в. Добавете брашното и солта, разбърква се и К Мъжете тигана от котлона.
2. Да се ​​отмени тестото в продължение на 20 минути, след което отново се поставя в съда над огъня, за да огън в продължение на 5 минути. Замесете тесто, след това карам едно яйце в тестото, месят отново.
3. Внимателно напълнете спринцовката тестове сладкарски изделия. Специална хартия лежеше тиган, сложи го на около 20 малки ивици. Загрейте фурната до 200 ° C, пекат в продължение на 30 минути еклери.
4. За крема: В тенджера изсипете млякото, добавете лимонов сок, кора от лимон (по-рано го втрива на малък ренде), чупене на яйца, размахване старателно всичко.
5. След това се добавя захар и ванилия, предотвратяване, Сместа се поставя върху малък пожар. Излива брашно се смесва със сол, продължават да се загрява сместа до пълно сгъсти, разбъркване шпатула.
6. Премахване на крема от печката, охлажда се, влиза маслото, разбъркайте добре. Сложете го в хладилника за 35 минути. Тиганът може да бъде покрита с фолио. Когато времето, за да поставите крем в тесто спринцовка и напълнете с тях еклери.
7. Преди сервиране поръси сладкиши с пудра захар.
8. еклери с лимонов крем готов!

Материали

Яйчен крем торта "Наполеон": съставки, рецепта, нюанси

Торта "Наполеон" се появи толкова отдавна, че

и никой няма да предприеме, за да се намери дата, когато са намерени хора за това.

прочети повече

Сладки "Великолепната век": баклава, локум и шербет

Турция - невероятния свят на сладкиши и

десерти. И ти трябва да е видял как щастливи герои "Великолепната век" се опитва луксозен баклава, локум, шербет ... Каним ви да се потопите в атмосферата на любимите си телевизионни сериали и се готви турски сладкиши у дома!

Денис Gondyuk

прочети повече

60 вкусни торти рецепти

Колекция от лесна, интересна, оригинална

и доказано през годините рецептите за всички сладки зъба на страната.

прочети повече