Бонбони, завладява света: нуга или нуга - видео рецепти у дома

Бонбони, завладява света: нуга или нуга - видео рецепти у дома
  • Главна
  • храните
  • Бонбони, завладяват света: нуга или нуга
Бонбони, завладява света: нуга или нуга - видео рецепти у дома

Това сладост на вкус удари много сладък зъб.

Бонбони, завладява света: нуга или нуга - видео рецепти у дома

Този сладък вкус на своя арабски произход е ударила много сладък зъб. Мед, печени бадеми, , яйчни протеини и Захар -, която е всичко, което е необходимо за приготвяне на традиционните зимни третира. Нуга като в Испания, Италия и някои страни от Латинска Америка. Само тук, в италианския нуга бяха добавени стафиди, както и в испанската нуга мед се смесват с захар. Известният испански виц разказва, че в един чифт шампанско нуга - "експлозивна смес".

Най-старата рецепта нуга е публикувана в испанския "Наръчник за жени" в XVI век. В една стара рецепта гласи, както следва: "Вземи един добре бити яйчен белтък и ги съчетае всеки паунд от мед. Как да победим сместа и я оставете да престои в продължение на цял ден. На следващия ден, сместа се загрява при непрекъснато разбъркване, и се готви, докато омекне ".

Всъщност, откакто технология прави тази Коледа деликатеси, че не са се променили. Ако испански е "нуга", този мед вкусен за нас се нарича "нуга" и французите при десерта нуга предполага бадемово пралина. В съвременната нуга освен ядки прибавя шоколад, канела, , суши, Berry, кора, захаросани и ванилия. Направи зимата нуга

Трябва да бъде:

3 белтъка

250 г захар

1 чаша мед

1 чаша ядки

5 листа на ориз хартия

Начин на приготвяне:

1 Три протеин охладително камшик миксер в твърда пяна.

2. Отделно приготвяне на сироп от 1 супена лъжица. мед и 1 супена лъжица. захар. Кук, така че ще трябва малко сгъстена. Налейте сиропа в тънка струя в разбитите белтъци, продължавайки да размахване.

3. Разнообразие от ядки и захаросани плодове (фъстъци, лешници, орехи, кашу, лимонова кора, кокосови люспи) за увеличаване на дебели и още топла нуга.

4. В оризова хартия лежеше нуга и гладка. След нуга изсъхва близо втори лист от оризова хартия и се оставя да изсъхне.

5. нуга нарязани на сухо с остър нож и служи за Коледна маса.

Нови статии