Целият свят е в същата таблица: кухнята на Южна Африка - видео рецепти у дома

кухня Южна Африка е роден от смес от различни кухни. Европейската колонизация, адаптирането на традиционната кухня на народите банту, местните племена койсанските хотентотите и бушмените и огромния брой имигранти - всичко това се е отразило на възгледите на празника в Южна Африка.

Холандските заселници донесли със себе си свои собствени начини за земеделие, британските търговци, въведени на колбаси, които сега включват Африканския играта. Французите донесе разсад за лозя, които днес са известни по целия свят. Малайски работници представени къри. Venison, агнешко и местни морски дарове, с безкрайно разнообразие от океански риби, долива се космополитен, с нищо сравнимо с кухнята.

Налице е поразително разнообразие от гръцки, италиански, китайски, японски, мексикански и португалски ресторанти. В много конвенционални жилища е braayfleys (горещо, приготвени на открит огън или грил). Тя е смесица от африкански елементи, малайски, индийски и Боер кулинарни традиции.

Може да предложи ухапване biltongom (парчета суши говеждо, лова или щраус месо) и chillibayts (чубрица) като се получава sosatis (шишчета в Южна Африка) и burvors (пикантен домашна наденица).

Заедно с основното ястие е вероятно да бъде представен бащи (царевица овесена каша) с Савската (течни растителни подправки) и пот biriyani (риба, птици или месо саксия с зеленчуци и ориз). Най-често туристите отказват опитайте му предложи mashonza (ларви на живот на mopani дървета). Те, разбира се, малко по-груб, но ако ги готвя с червен пипер (да поиска от главния готвач да положи повече и фъстъци), ястието ще се окаже доста интересно. Оставете незабравими ястия импресия tshuku - пържени термити и Chi-фу-фу-добре добре, - печено на ларвите на пожар скарабей.

Страната отдавна е известен със своите гроздови вина. Създаден в земеделските стопанства, много от които са родени в дните на холандската компания Източна Индия. Лидерът на първите заселници Ян ван Riebeeck изведе първия лозата в "Компания градина" и седем години по-късно, след кацане на нос през 1652 г., той се записва в дневника си: "Днес, с Божията благословия за първи път нос вино, получено от грозде ".

Тези дни в Стеленбош и други градове на "Вино маршрут", който предлага на туристите и им много любим, произвежда и продава огромен брой вина: сладък, полу-сладък, полу-суха и суха; както бяло и червено. Има и десертно вино, пенливо, пристанища и други. Дегустация Тяхното включване в програмата на почти всички турове. Има специални маршрути по крайбрежието с междинна спирка в лозаро-винарските изби "" - винени турове.

Вижте видеото: б Анан - Африка и Азия супа десерт.