5-степенно меню за 20 минути - видео рецепти у дома

Pink сьомга с гъбен сос и тиквички,

През последните години почти всеки ресторант можете да видите на ястията от пъстърва, сьомга, но малко се срещат на сьомга. Вкусът на тази риба е наситен, а цената е ниска, така че защо да не се готви от прекрасен й ястие?

РЕЦЕПТА розова сьомга с гъбен сос и тиквички

Трябва да бъде: (1 порция)

250 г филе от сьомга

100 г тиквички

20 мл растително масло

сол, бял пипер - на вкус

резен лимон, пресен босилек - за декорация

соса: 50 грама на гъби

1/4 лук

20 г масло

50 мл 30-35% мазнини крем

Начин на приготвяне:

1. сол и черен пипер на рибата. Fry в растително масло от двете страни до златисто кафяво в пещта и се пече при 180 ° С в продължение на 5-7 минути.

2. растително масло пържени тиквички нарязани на парчета.

3. гъби нарязани на средни парчета, лук фино котлет. Фрай в масло до половината. Изсипете крема и оставете да заври. Намаляване на топлина, добавете сол и пипер и къкри за 2-3 минути.

4. Сервирайте розова сьомга, изложени на по-гъбен сос с резен лимон, листа от босилек и тиквички.

Ако сте абсолютно болен от стои на печката, новата книга на издателство "Eksmo" "Храна за 20 минути" ще бъде вашето спасение. В него ще намерите много супер-бързи рецепти от предястия и супи до основни ястия и десерти. Не губете време, се готви с удоволствие!

Julien с шунка и сирене BRI

Жулиен дойде при нас от френската кухня. Тази дума се нарича тънки нарязване зеленчуци. Първоначално този тип на смилане е присъщи летни зеленчукови супи. Кой казва, че това е така, когато те означават топли закуски, които се приготвят и сервират на масата в специална метална лъжичка - cocotte.

Julien рецепта с шунка и сирене BRI

Трябва да бъде: (2 порции)

50 г шунка

50 г карфиол

30 г зелен фасул

30 г пипер

30 грам Бри сирене

20 грама орехи

50 г ръж хрупкав хляб

1 яйце

1 час. L. растително масло

Солта - на вкус

cocottes

Начин на приготвяне:

1. Хем и боб, нарязани на кубчета, Бри сирене - кубове, пипер, семки, - ленти.

2. карфиол в розички да разглобите и нарязани на парчета.

3. Смазване cocottes растително масло, ги напълни с нарязани зеленчуци, сирене, ядки и шунка.

4. Изсипете zhyuleny разбитото яйце и се пече на 200 ° С в продължение на 8-10 минути. Сервирайте с ръжени хляба.

Свински медальони кисели гъби и лук сос

Свинско филе, както и говеждо месо - най-нежна и диетата на трупа. Въпреки това, има една уговорка: не на мазнини в него води до моментно пресъхване месо по време на пържене. Най-лесният начин да се подготвите изрезки - го увийте с бекон, котлет тя ще даде допълнителни нотки и вкусна миризма на дим.

РЕЦЕПТА свински медальони

Трябва да бъде: (1 порция)

1 малка свинско филе

50 г пушен бекон ленти

20 мл растително масло

1 стрък пресен розмарин

сол, прясно смлян черен пипер - на вкус

Петдесетграма мариновани гъби, горчица зърно - за украса

Соса: 15 мл сухо бяло вино

40 г лук

30 мл 22-33% мазнини крем

Петнадесет грама масло ​​Начин на приготвяне:

1. Свинско нарязани на две парчета, победи на разстояние, като формата на цилиндър. Подправете със сол и черен пипер. Увийте филето ивици бекон. Secure бекон, пробита свободния край на розмарин. Фрай медальоните на червено-гореща тиган, намазана с растително масло.

2. Запържете нарязан лук в масло, добавете виното, се изпари соса в средна дебелина. Изсипете крема, се оставя да ври, свалете от огъня, pyurirovat с блендер.

3. Поръсете сос чиния, сложи медальоните на свинско месо, гарнирани с гъби и се поръсва със синапено семе.

рула с мариновани пиле и тиквички

Едно интересно студено предястие, което е вероятно да се хареса на феновете на здравословна храна. Зеленчуци не термично обработени, което им позволява да се запази максимална сума на витамини и минерали. Ако не разполагате с тиквички, а след това може лесно да се замени с краставица.

РЕЦЕПТА рула с пиле

Трябва да бъде: (2 порции) 200 г пилешки

1 тиквички

1/2 часа. L. мед

2 супени лъжици. л. слънчогледово олио

6 супени лъжици. л. соев сос

4 скилидки чесън

сок от 1/2 лимон

1 час. L. бели семена сусам

сол, прясно смлян черен пипер, подправки земята червен пипер - на вкус

30 г кисели джинджифил - доставка

Начин на приготвяне:

1. Slice средни парчета пилешки. Подправете със сол и черен пипер. Fry в растително масло за 3-5 минути. Добавете мед, червен пипер и отстранете от огъня.

2. тиквички и нарязани на тънки резенчета използване Peelers и мариновани в продължение на 10 минути в смес от счукан чесън, соев сос и лимонов сок. 3. На всяко парче от тиквички да се сложи пилешки енд рол ролки. Сложете лека закуска в чиния, поръсва се със сусам, поднесени с кисели джинджифил.

Крем от спанак с яйца пъдпъдъци

В спанак - истински шампион на съдържанието на йод. Този минерал помага усвоява хранителните вещества и засяга много процеси в организма.

РЕЦЕПТА крем супа СПАНАК

Трябва да бъде: (1 порция) 250 г пресен спанак

120 мл 33% мазнини крем

20 г масло

Двайсет гр пармезан

2 варени пъдпъдъчи яйца

сол, прясно смляно индийско орехче - на вкус

Начин на приготвяне:

1. Разтопете маслото в тиган масло. Добавете ситно нарязан спанак и леко се запържва. Изсипете крема и оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат спанак. Подправете със сол и добавете индийско орехче.

2. Сваля се от огъня и победи с потапяне блендер.

3. Гарнитури супа и яйчни половини на тънки филийки сирене.