Как да се готви запръжки прави от брашно - рецепта

Сосове са месо и постни, но почти всички от тях се прибавят към брашно за дебелина.

предписания на мляно месо сос

Чудесен начин да се направи редовен вечеря вкус по-добре

- месо сос. Той е подходящ за варено макарони, ориз, елда.

прочети повече

Основна рецепта с брашно сос

За приготвянето на най-простият брашно соса ще ви трябва:

• 60 г брашно,
• 50 г масло,
• 500 мл гореща вода или бульон.

Метод за получаване:

1. На първо място, е необходимо да се затопли до кладенеца с дебело дъно тиган и разтопено масло в него. След това трябва да се добави брашно и се запържва до златисто кафяво. Това е последвано от постепенно и на малки порции към изсипва гореща вода или бульон, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне образуването на бучки, образувани.
2. Когато сосът започне да се сгъстява, можете да добавите сол и черен пипер на вкус, и да добавите всякакви други подправки като пресни билки.
3. Особено добре това сос се смесва с печена риба и варени картофи.

Основна рецепта брашно сос може да варира, което го прави кремообразна брашно.

рецепта крем сос брашно

Thinkstock

За да се подготви сос се нуждаете:

• 400 мл зеленчуков бульон,
• 1 лук,
• 100 г носител мазнини сметана,
• 2 супени лъжици. супени лъжици масло,
• 1 супена лъжица. лъжици брашно,
• Сол и пипер - на вкус.

Начин на приготвяне:

1. В тиган трябва Разтопете маслото и добавете брашното, obzharivaya до златисто кафяво. След това е необходимо да се излива зеленчукова супа, сос се разбърква непрекъснато, и я оставете да къкри за 10 минути. През това време, трябва да се почисти, фино котлет лука и го запържете в отделен тиган.
2. След това се сгъсти соса, трябва да добавите лук, заквасена сметана, сол и черен пипер, разбърква се добре и отстранете от огъня.

Има различни варианти на сладко-кисел сос брашно. Например, сос с стафиди.

Рецепта на сладък сос с стафиди

Thinkstock

За подготовката му е необходимо:

• 50 мл вино,
• 1 лук,
• 100 г стафиди,
• 3 чл. супени лъжици масло,
• 50 мл лимонов сок,
• 2 супени лъжици. супени лъжици брашно,
• захар и сол - на вкус,
• карамфил и черен пипер.

Начин на приготвяне:

1. Първата стъпка е да се нагрява тиган и разтопено масло в него. След това трябва да се добави брашно и да го отведе до покафеняване. След това, брашно трябва да се добави около 50 мл вода и внимателно се разбърква, за привеждане на сместа се сгъсти, добавяне нарязан лук и подправки. Изсипете захарта и оставете да заври. След това е необходимо, за да филтрирате сос, изсипете виното и лимоновия сок. Стафидите трябва да изливат над вряща вода и се пускат в соса, да доведе до възпаление отново.
2. Този сос ще се перфектно с оризови питки и риба, задушени.
3. По принцип, на базата на класическата рецепта на брашно сос може да се приготви в голям брой от неговите вариации, промяна или добавяне на съставки, като например добавяне на чушки или домати.