Рецептата за мастика на торта

• Главна
• храните
• Получаването на смола и торта декорация

торта - класически украшение всяка почивка маса. През последните години все повече и повече за своя дизайн с мастика.

Подгответе красива и годни за паста не е толкова трудно у дома, колкото изглежда.

Видове смола торта:

Този материал за декорация на торти, е от няколко вида. Основата за всички варианти е идентични китове - пудра захар, както и всички други съставки могат да варират. Мастика може да бъде мед, желатин, млечна, марципан и цвете.

Торта за Нова година: 5 основни съветски рецепти

Той отдавна е нищо да се пекат? Тъжно, но истина

"Наполеон" и много "Прага", че не може да се купи на всяка цена. Имаме задържане на старите рецепти, а сега легендарния съветски торти отново ще бъдат на бюрото си.

гърлото Владислав

прочети повече

Спецификации на мастика:

1. Най-често мастика - мляко. Добре е да се покрие цялата повърхност на утайка и създаването на средните стойности.
2. Мед паста не се разпада или се разпада, така че е подходяща за създаването на по-големи стойности.
3. Тъй като желатин смола удобно да се образуват малки детайли, тъй като тя бързо се втвърдява и запазва формата си напълно.
4. марципан смола много мека, тя дава възможност да се търкаля тънък слой. Но това не е подходящ за създаване на надписи и фигури.
5. Flower уплътнител е идеален за "бижута" работа. Обикновено се използва за създаване на цветовете - те изглеждат много естествено.

   shutterstock.com

база за рецепта за торта китове

, което е необходимо:

• 200 г кондензирано мляко,
• 160 г пудра захар
• 150 г сухо мляко
• 1 час. L. коняк
• 2 часа. L. лимонов сок

Начин на приготвяне на паста за торта:

1. Първата стъпка е да се пресее пудра захар и мляко и разбъркайте добре. Едва след това сместа трябва да бъде постепенно изсипете кондензирано мляко, ракия и лимонов сок, като се разбърква непрекъснато.

2. Веднага след като масата е била сходна с глина, тя трябва да бъде опаковано в найлоново фолио и поставете във фризера. Мастика се получава съгласно тази рецепта може да се използва за покриване на утайка и средни производствени фигури.

Технологията на оцветяване и моделиране:

За да се украсяват торти мастика бъдат боядисани. За тази цел, бои за храна или натурални сокове, като например моркови или цвекло.

За да създадете фигури на мастика изисква да си спомня детството си и да работите с него по същия начин, както с пластелин. Единственото изключение е желатин паста, тъй като се втвърдява много бързо. shutterstock.com

Най-лесният начин за украса на тортата с мастика - покритието. За тази цел, приготвен кекс трябва да се сложи на грамофона, като резултат значително опростяване на процеса на работа.

повърхността на масата трябва първо да се обилно поръсени с пудра захар. След това завършен мастика трябва развиване слой с дебелина не повече от 5 mm. Прибирането на мастика по своя диаметър и размер трябва да е по-голям от размера на тортата. Внимателно повдигнете пръстите на един от краищата на мастика, е необходимо да се постави под него точилка. С негова помощ се вдигне формирането на предварителната форма и прехвърляне на тортата. След това е необходимо оръжие прах нишесте, загладени смола торта на повърхността и нейните страни, така че да приляга плътно към него. След това, на излишната шпакловка може да се реже с остър нож и кратък формуляр от тях фигура украса.

Най-известната сладкарница маестро Seleznev мастика знае за всичко, и др. Гледайте видео майсторски клас!