Рецепта буйни палачинки с мляко
За палачинки оказаха пухкав и разтопят в устата си, да вземе кисело мляко.
Основна рецепта за палачинки МЛЯКО
Палачинки: 8 рецепти за всички вкусове
Ориз, картофи и пилешки палачинки и палачинки от моркови, тиквички, аспержи, палачинки с боровинки, rösti, картофени палачинки и картофени палачинки.
прочети повече
Какво ви трябва: Член 2. брашно
2 супени лъжици. пресечено мляко
2 супени лъжици. л. захар
2 яйца
1 супена лъжица. л. бакпулвер
1 щипка сол
Растително масло - за пържене
Как да си направим палачинки за мляко:
- Смесете в купа на яйца, захар и сол с хало. Не завлече разбиване!
- Излива 3/4 от мляко и разбъркайте добре. Ако не разполагате под ръка кисело мляко, тя може да бъде приготвена от пресни в продължение на няколко минути. За да направите това, добавете пресен продукт 1 супена лъжица. л. оцет и го оставете да престои в продължение на 5 минути. През това време млякото вкисва. Вместо оцет, можете да добавите 2 супени лъжици. л. ябълка.
- Добавяне на предварително пресято брашно и се разбърква до гладка, а след това се изсипва останалата млякото и всичко се разбърква отново.
- се разбърква бакпулвер и се разбърква бързо. Тестото ще бъде само въздух, но последователност ще прилича на заквасена сметана. Добавянето бакпулвер, дълго време не се разбърква тестото, в противен случай го лиши от въздушни мехурчета. В резултат на това палачинките няма да произвеждат буйни и мека.
- излива масло такъв начин тиган растително че обхваща цялото дъно. Добра топлина маслото и поставете тестото в тигана с помощта на супена лъжица. Хлебче запържваме за 1-2 минути от едната страна, а след това същото с другата. Това е изключително важно, за да е добра топло масло, а след това ще бъде най-малко абсорбира в тестото и палачинки ще се окаже, не е много мазна.
- Сервирайте палачинките със заквасена сметана, Бери сос, мед или кондензирано мляко.
се опитват да подготвят палачинки на мляко от канадски рецепта. Те буквално се стопи в устата си. Цялата тайна е, че протеините в тази рецепта се отделят от жълтъци и бита отделно.
РЕЦЕПТА КАНАДА палачинки
, което е необходимо: 1 супена лъжица. брашно
1 супена лъжица. мляко
1 супена лъжица. л. бакпулвер 3 яйца
Растително масло - за пържене
Как да се подготвите канадски палачинки:
- Смесете в купа на брашно и бакпулвер.
- Отделни протеини от яйчен жълтък. Изсипва се в купа с мляко с брашното, добавете жълтъците и се разбърква до гладка.
- В друга купа бъркалка протеини в много силен стабилна пяна. Определяне на правилната последователност на протеини прости: превърне купата с главата надолу - добре бити яйчен белтък от една купа, не изтича навън. Добави в тесто и се разбърква 1/3 от протеини, след това внимателно се плъзга останалата част и се разбърква бързо.
- Маслени тенджерата и внимателно се загрява над средните топлина. Лъжичка тестото с помощта на черпак, кифли трябва да получават повече, около 8 см в диаметър. Браун палачинките от двете страни, които не са много, за да грил. Сервират се топли поливане кленов сироп или който и да е сладко.
и не искат да опитат супер леки ябълка-тиквени палачинки?!