Японските супа "Ramen"

Главна
храните
Рецептите на японски супа кухня "Ramen"

Супата "Ramen" е доста дебел, той се готви супа с юфка. Думата идва от две - "па" означава "дърпа", "Мейн" в японски спагети. В Япония, това ястие дойде от Китай, който се смята за родното му място.

японската кухня

Обяд в японски стил: екзотично, вкусно и най-важното - полезен!

Полина Borodina

прочети повече

Структурата на "Ramen" може да включва пилешко, свинско, риба или морски дарове. Тъй като е в японската кухня, дори и тази първа храна се яде с клечки. На супа "Ramen" сложи бамбукови филизи, репички, лотос корен, европейците не винаги добавят тези съставки в това ястие.

Супа "Ramen" върви добре за тематични партита в японски стил. Това ястие може да бъде включен в романтична вечеря менюто, поставяне на плоча в непосредствена близост до една чаша саке. Подарете си и близките си хора екзотична супа.

Classic рецепта

Съставки:

2 литра вода

70 мл соев сос

1 средни моркови

1 червена чушка

300 грама фиде рамен

1 голяма пилешки гърди

2 листа нори водорасли

45 мл сусамово масло

Една глава на лук, ряпа

зелен лук и 2 варени твърдо сварени яйца, предназначени за преработка, които се прилагат, когато

Как да се готви супа "Ramen":

цяло изплакване на гърдата, запълни със студена вода, оставя се да кипи, премахване пяна. Кук над средните топлина в продължение на 45 минути. Това е време, за да се посвети на подготовката на други продукти.
Казано по друг пот на огъня, излива се в 1 литър от него вода. Когато течността се свежда, поставени в него юфка, готви в продължение на 4 минути, средно и след това една минути на слаб огън, канал.
Peel на лук, моркови, промива тях. В чушки, отстранете семената, изплакнете с него. Чушки, моркови, нарязани на дълги тънки ленти. Сложете ги в горещ тиган, в който се излива сусамово масло.
задушават зеленчуците, докато омекне, след това се връща на лук нарязани на тънки полу-пръстени. Задръжте тиган на умерена температура, разбърква съдържанието, когато е леко покафенеят, изсипете в соев сос, да готвя зеленчуци в нея в продължение на 2 минути.
В същото време, пилето да се готви. Извадете го от бульона, хладно, нарязани на кубчета или на ивици. Сложете ги в бульон, добавете към варена юфка и печени зеленчуци.
Smash ръце Нори листа. Леко разбъркайте всички тези съставки. Ако е необходимо, podsolite супа да ви хареса. Сварете яйцата, обелете ги от черупката, нарязани на половина.
зелен лук фино котлет. Черпак супа в купа, сложи във всяка половина на яйцето, поръсва се с лук и сервирайте.

"Ramen" варени гъби

Съставки:

2 шепа сушат шийтаке гъби или стриди

1 глава лук 1 морков

100 г тиквички

1/4 от сладки пиперки

джинджифил земята щипка

5 на чл. супени лъжици соев сос

Един сноп от юфка

1 литър риба или гъби бульон

малко сусамово масло или зехтин

магданоз, зелен лук

Начин на приготвяне на супа "Ramen" с гъби:

Ако готвене с сушат шийтаке гъби, изплакнете, го напълни с кипяща вода в продължение на 2 часа. В същия съд, добавете вода или бульон, с което течността до 1, 2 литра.
Ако готвене с гъби, изведе промиват гъби в тиган с вода веднага. Кук в продължение на 15 минути. Моркови, парче пипер и лук нарязани на ивици.
Fry растително масло в тиган в продължение на 5 минути, след това се изсипва соев сос, добавете джинджифил прах, къкри на слаб огън в продължение на 10 минути.
Поставете съдържанието на съда да се получат почти гъби и приготвят заедно в продължение на 5 минути. Отделно сварете спагетите, да го добавите към супата, разбърква се, изключете огъня.
Сервирайте горещо с нарязани пресни билки.

Свързани статии