Рецепти от пилешки крака - видео рецепти у дома

Пилешки бедра с гъби в бира

Бързо, вкусно и оригинално ястие, което може да се прилага без гарнитура.

Ина Antokhina

прочети повече

Ароматни пиле супа раздели

Съставки:

400 г раздели

2, 5 л вода

1 морков

1 средно лук

3 картофи

100 г плосък юфка

1 супена лъжица. супена лъжица ситно нарязан магданоз

растително масло

дафинов лист, сол, черен пипер, смлян черен пипер

Начин на приготвяне супа крака:

1. разделите опал, промива се четка, премахване на кожата, изрязани нокти. Сложете в тенджера и се покрива с вода. Поставете върху чиния и се оставя да заври. Отстранете пяната, добавете нарязания на ситно лук и моркови, нарязани на половина. Хвърли няколко дафинови листа, сол и няколко грах черен пипер.
2. Намаляване на топлина и къкри докато омекне. Когато краката ми са нежни, извадете го, бульон. емисиите на варени зеленчуци. На малко олио запържваме нарязания на ситно лук. Измийте и почистете картофите, нарязани на кубчета. В чиста тенджера изсипете бульона, добавете краката, отново да доведе до възпаление, сложи лука и картофите.
3. Ако е необходимо podsolite супа и къкри, докато варени картофи. В отделен съд се вари вода, сол, и се вари vsypte юфка според инструкциите върху опаковката. Сгънете варена юфка в гевгир, нека водата се оттича. завършен супа разбърква в магданоз, поставени юфка.
4. Изключване на печката, нека варя супа под капака в продължение на 5-7 минути, след това се излива в купички затопля. Преди да сервирате, поръсете ястието с прясно смлян черен пипер. Тази супа е особено вкусна с домашно крутони.

Задушени пилешки крака в китайски стил,

Съставки:

1 кг Tarsi

150 г рафинирано растително масло

50 г водка

1 супена лъжица. супена лъжица кафява захар

50 мл соев сос

200 мл пилешки бульон

4-5 дафинови листа

Как да се приготвят компоти пилешки крака:

1. се измиват грижливо крак. Почистете грубата кожата, като се използва твърда четка или луфа. Изрежете ноктите или дори по-ниски фалангите.
2. Още веднъж, изплакнете краката и потупване изсушават се с хартиена кърпа. Загрява се на огъня празна голяма тенджера. След това изсипете го дезодорираното масло и се загрява, докато лека бяла мъгла.
3. Подреждане полите в коритото, се покрива с капак и се готви пилето около 7 минути от време на време енергично разклащане и подемни покрив за контакт пара.
4. Добавяне на водка, разклаща сместа още веднъж и се поръсва с фин захар. След това добавете соев сос. В този момент, в подножието трябва леко се запържва и се покрива с тънък слой глазура.
5. Излива се в тиган бульон или гореща преварена вода, капка дафинов лист. Сместа се разклаща отново и се готви 10-15 минути. Не се разбърква съдържанието на тигана, ако е необходимо, капацитетът може да се разклаща отново.
6. служат крак горещо или топло, след поставянето им на плаки затопля и се поръсва с сусам. Като гарнитура Приготвя прахообразни стъклени юфка или ориз със зеленчуци.
7. А чудесно допълнение ще бъде китайският слива виното.