Риба: Рецепта
консерви доматен сос
Shutterstock
Съставки:
2-3 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре;
1 чаша вода;
800 гр на риба;
сол и червен пипер;
3 грах черен пипер;
3 дафинов лист;
1 чаша растително масло;
2 лук;
1 супена лъжица. супена лъжица 6% оцет.
Начин на приготвяне:
- В рибата, отстраняване на перките, главата и вътрешностите, промива се и се нарязва на парчета.
- лук чисти обелени и нарязани на пръстени.
- Поставете тиган рибни слоеве, поръсване си червен пипер, сол, поставени дафинов лист.
- Най обхваща всички лук пръстени, добавете грах черен пипер.
- Fry риба и подправки за четвърт час, и след това се презарежда в дълбок тиган, добавяйки масло, оцет и вода.
- Simmer всички на слаб огън до кипене, след това се добавят доматено пюре и затваряне на капака на пот и къкри за още един час.
- След желаното време, отстранете тенджерата от топлината, обвива в одеяло и се оставя да престои за около два часа.
- След това се разлагат консерви готови за местни банки чиста, на сухо, хладно и се съхранява в хладилника.
консерви домашно в масло
Shutterstock
Съставки:
1 голяма шаран или кефал;
3 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
сол и черен пипер на вкус.
Как да се подготвите:
- Отмяна на главата, перките на риба вътрешности и чисти от билото и се нарязва на порции.
- се приготвят няколко кутии половин литър, в зависимост от размера на риба маса, и да осигури слоеве, подправка със сол и пипер.
- Когато целият продукт се разлага във всеки буркан се изсипва супена лъжица рафинирано масло.
- След това, покриване тях с метални капаци и място на плоча стерилизира.
- За тази капак на дъното на широк тиган кърпа или марля, инсталиране буркани и ги напълни с вода, те трябва да бъдат почти напълно покрит с течност. Обърни на слаб огън и се стерилизират консерви в рамките на 10 часа, както и периодично добавяне на вода към пота.
- След отстраняване на контейнерите и пластмасови капачки близо охлажда при стайна температура.
- Да се съхранява готовата консервирана необходимостта в хладилника.
Рибени варени в multivarka
Shutterstock
Съставки:
600 гр скумрия;
1 лук;
2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре;
сол, черен и бял пипер;
2 дафинови листа.
Начин на приготвяне и:
- Местни консерви риба може да бъде приготвена, използвайки Multivarki.
- За тази цел, почистват риба, отрязани главата, перките, чиста от вътрешната и билото, отстраняване на кожата.
- След това се нарязва на порции парчета.
- Чисти и изплакнете лук, нарязани.
- Сложете го в купа Multivarki го скумрия и подправки, всички солта и включете режим 04:00 "гасене".
- След известно време на програмата е завършена, се добавя на доматено пюре, разбърква се и къкри за всички консервирани няколко часа.
- За да служи ostyvshim маса ястие използване като добавка към всяка гарнитура.
консерви шаран с домати и чушки
Shutterstock
Съставки:
1 кг шаран;
600 гр на домати;
200 гр чесън;
120 г сол;
10 грах черен пипер; . Семена 1 чаена лъжичка горчица;
1 супена лъжица. Лъжица маточина;
500 г пипер;
. 1 чаена лъжичка кимион;
5 дафинови листа.
Начин на приготвяне:
- Чисто от люспите доста мастни рибата, отстраняване на главата, опашка и перки.
- Измийте, суха и намаляване на шарана протежение на гръбначния стълб, премахване на костите.
- след това се нарязва на парчета, сол и пипер.
- Измийте доматите и изтичане на хартиена кърпа.
- След това ги преминете през месомелачка с скилидки чесън.
- Полученият теглото на сол, сезон пипер, горчица семена, ситно нарязан маточина.
- пипер Измийте, премахване на семена и от стената и се нарязва на ивици.
- След obleyte вряща вода и се суши на въздух върху кърпа.
- Смесете риба с чушки.
- Банките подготвени за консервиране, стерилизира.
- След това, гореща, изсушава се определят резервоар за риба с пипер, дафинов лист, кимион.
- Напълнете всички чесън и домати маса, така че да бъде над нивото на риба около 3 cm.
- Запечатайте буркани и ги стерилизира 5 часа.
- В тъмно и прохладно място шаран може да се съхранява до шест месеца.
- Той е идеален за варени картофи или за приготвяне на риба супа.
Какви други ястия могат да бъдат приготвени от риба, вижте историята: